纯天然零添加的健康烹饪

纯天然零添加的健康烹饪

一般的居家烹饪往往会加过多的糖油盐，餐馆或成品食物就有更多的糖油盐，并且还有其它的色素和化学成份，而这些对人体健康很有害。

我们已经知道，除非特殊情况，任何成品糖类的摄入，对我们的身体都没好处。

盐（钠）是人体必需的，但一般来说我们从新鲜的鱼肉蛋海产品中已经摄入了足够的钠。大多数人在食物烹饪中又添加了太多的盐，即使低钠烹饪也超过了我们对钠的需要。过量的钠摄入会导致高血压心血管疾病。例外是对素食者或强体力工作者，额外的盐还是应该的。

再说油（脂肪），它也是我们身体需要的，但同样我们从新鲜的鱼肉蛋豆类果仁中已经摄入了足够的脂肪，烹饪时加入的脂肪都是超额的，对健康有害。当然素食者例外。

其它的人工调味剂，酒醋等，对健康也没有好处。人工色素、化学调味剂、保鲜剂等对健康有百害无一利。

针对这种过量糖油盐和其它有害元素，2025年开始流行纯天然零添加的健康烹饪方法，特点如其名，采用天然的新鲜食材，不额外加任何人工调料，如糖盐醋油酒，讲究营养均衡，用蒸煮烤煎的方式制作而成。

食材方面可以有个例外，那些用天然食材为原料干燥研磨但没有加化学成分而制成的，如米、面、豆、香叶、楜椒粉等，也可以用。

看看我用这种健康烹饪做的日常饮食。

蒸





煮（用Slow cooker)





烤





煎或炒







这种烹饪方法不但健康营养，还特别省事，对单身狗懒人忙人煮妇都适用。

把切好的土豆胡萝卜放在烤盘底，鸡翅放在上面，这样烤出来的鸡翅脂肪会流在土豆和胡萝卜上，增加美味。如果你比我还懒，土豆胡萝卜不切也没问题。如果你想懒到极致，不洗都行，没有什么细菌病毒可以在烘烤中存活。



放进烤箱后就不用管了。四十分钟后，香喷喷的鸡翅土豆胡萝卜就好了。青菜份量不足，但我早留了后手，加上一颗生菜就完美了。



十分钟后。



论吃，王公贵族亿万富翁都没有我的健康营养。