今天的正餐是铸铁锅四季豆猪肉碎。
先把四季豆在铸铁锅里炒软装盘, 再用同样的锅把肉碎炒干, 最后把炒好的四季豆放入锅内与肉一起翻炒, 加入了少许红椒，颜色搭配鲜艳，因为铸铁锅的聚热性很强,可以不用过多的翻炒。喜欢牛肉的也可以用牛肉碎来代替猪肉。
这道家常菜配料,简单炒法也不复杂,自己做完全可以达到餐厅的效果, 主要的就是要用铸铁锅才能让四季豆炒得更软。
四季豆与猪肉碎都是从Costco买的, 四季豆与猪肉碎都是从Costco买的, 每次去Costco都要买四季豆, Costco最近的牛肉价格疯涨但猪肉还算便宜。
装盘
配一碗白米饭
