每次做意大利面的时候，我总觉得这就是孩子心里的妈妈的味道吧。尽管他们已经吃过无数次，但这道意大利面面依然是孩子们的心头好，可能就像我小时侯馋家乡馋妈妈做的“花生酱拌面”吧，百吃不厌。也许意大利面早已悄悄成为我们美国家庭生活的一部分吧，成为他们童年里，那些温暖傍晚的味道。
这个做法，其实是我家用了很多年的“自留方子”。一直没有特别拿出来写下来，因为太熟悉了，熟悉到像是某种厨房的本能。今天，我终于把它拍成视频，分享给你 —希望你也会喜欢。
我试过外面的餐厅，吃过各种版本的意大利面，但最后总觉得，还是家里做的意大利面味道浓郁刚刚好，在家吃花不了多少钱却做出餐馆里二十刀的意大利面，做主妇的总是精打细算是不是。用Costco的牛肉丸搭配浓郁的番茄酱汁，轻松就能做出餐馆里的风味，只要半小时左右时间。对忙碌的妈妈来说，真的是太友好了。
牛肉的鲜香、西红柿的酸甜、加上意大利面，有荤有素还有碳水，真是一个锅就满足了全家大小的晚餐。我个人也是对意大利面百吃不厌，因为西红柿美白淡斑，我们女人要多吃哦。总之，每一口都满足，每一次都被清盘，即使吃不完也可以用保鲜袋保存冷冻起来，这样下次解冻微波炉热一下，就可以成为马上可以吃的晚餐。
这样简单快速美味的晚餐，你可以点击下面我的视频里来看具体的做法，步骤简单清楚，不需要太多技巧，有一个锅就行，如果有铸铁锅更好了，煮牛肉丸更保水。希望你做出这个意大利面吃完的那一刻，和我一样，觉得这一锅，真的太省心太值得了。
你也可以点击链接看高清4K视频，我还有很多快手美味的美食做法也都完全地分享给你。
https://youtu.be/eD6ymYhDozI
谢谢你的观看和鼓励！
温馨提醒：
1. 用有机罐头西红柿味道更好，不要用普通西红柿代替，味道还是有区别的。在Costco 买，每次我扛三种西红柿罐头三箱回来，看着多，其实也很消耗的，很快就用完，强烈推荐。
2. 牛肉丸也是Costco买的，特别省心方便。通过铸铁锅的慢炖，做出来的味道也很像餐馆里买的哦。
3. 放铸铁锅里慢炖时，要注意不要糊底了，过程可以再搅拌看一下。
视频里还穿插了亚麻花的镜头，蓝色清新的亚麻花，从四月中开到现在一个月了花开还是很旺盛，生命力强，绝对的懒人花，大爱啊。希望视频带给你清新治愈的好心情！
