每个人的饮食习惯其实与其生长环境是分不开的，甚至连饮食的思维方式或许都会受限于此。
记得童年的时候，每逢到了周末，我都很期待。为什么呢？这一天父母会想着法子做一样平时不会吃到的东西。那时一日三餐的东西很单调，馒头、稀饭、面条、玉米面窝头。
我们家周末其中之一的饮食就是稀面薄饼，它的俗名又叫做母狗皮。做法：面粉加适量水、盐、碎葱花、鸡蛋，搅匀后放置半小时左右，水不能太多，也不能太少，在烧热的锅里放适量油，倒入一汤勺的稀面，让它均匀地覆盖整个锅底，等它变得金黄后，翻过来再烤至金黄，就可以食之。曾经这样的薄饼是我们家周末的快乐之一，“周末改善生活”，曾经是我们家的口头习惯。
长大之后离开了家，而且越走越远，后来生活也越来越丰富，每天其实都有很多的选择。到了周末，常常还是会想着做点什么不同寻常的事，“周末改善生活“ 的习惯又来到了生活中。我并没有很多的选择，只是在周末的晚上，常常重复着摊一盘这样的稀面饼，煮上豆浆，拌一碗生菜。
这样的周末晚上，这些看着很简单的饮食，曾经是我们心中最丰富的存在。
