食豆腐 or 吃豆腐, 看得懂的就懂了, 看不懂的 Ignore.
在文城自己的博客 post 自己的涂鸦, 有点儿类似在冲凉房唱歌, 自我陶醉之余, 说不定有人听见《何日君再来》, 就慷慨地赠予一顶高帽 “浴室歌后”, 纵使名符其不实, 也要戴, 欲拒还迎. 某些小文的下面, 某些朋友有时候的 comments, 一个不小心, 说时迟那时快, 我两眼一黑, 就晕死过去, 他们留言时, 难道只在乎过程, 不在乎后果的吗?
煮了一盘自己认为有史以来最棒的麻婆豆腐, 拍照并秀出来, 真言留言 “铃兰岂止食豆腐咁简单 ……”. 这句话因信息量太大而可爱, 请问, 究竟是个什么版本, 真诚版 or 搞笑版? 省略的内容露骨么? 茅盾的《子夜》有个透明的版本 “你不要慌, 我同女人是规规矩矩的, 不揩油, 不食豆腐”.
食豆腐有几复杂啫? 事实上, 我中意食豆腐, 乃千真万确. 豆腐端方白净温淡, 白纸一张, 脾气好, 任君调弄, 麻辣烫香, 冰火交加, 不尽华丽变幻. 在超市, 各式豆腐品牌净挑好听的词儿命名: 丰业, 顶好, 山水, 日升, 西施. 我买过的豆腐品种有: 有机鲜豆腐, 滑豆腐, 板豆腐, 老豆腐, 嫩豆腐, 五香豆干, 水户纳豆, 家乡豆腐朴, 椰汁豆花皇, 以及貌似柔柔弱弱的玉子豆腐.
在铃兰小厨, 常常做这两味家常版豆腐菜肴: 酥香麻婆豆腐, 玉子小夜曲. 前者略为沸腾, 是仔仔的至爱, 后者因为是原创, 因为文青范儿, 是我的至爱. 间中头痛不适, 何需 Tylenol or Advil? 煮一锅奶白汤鲜的鱼头豆腐汤, 加红枣杞子天麻党参, 就妥啦. 没弄过北京人一青二白的小葱拌豆腐, 也没弄过上海人的松花蛋拌豆腐. 偶尔会买一小瓶广合腐乳, 用来做辣丝腐乳通菜.
去中餐馆进餐, 豆腐几乎必点: 一酥豆腐, 椒盐豆腐, 蟹黄豆腐, 黄金豆腐, 五柳豆腐, 客家酿豆腐, 豆腐沙姜肥蚝煲, 每一款都好好食. 打边炉时, 将脆脆的炸响铃扔进热气蒸腾的锅里. 平生未接触过臭豆腐, 想象中, 那是我宁死不吃的东西. 没见过汪曾褀的家乡菜 “汪豆腐”, 也没尝过文思豆腐. 写《随园食单》的乾隆才子袁枚为了得到《蒋侍郎豆腐》的烹饪秘诀, 向蒋戟门折腰行了三次大礼, 他说 “豆腐得味, 远胜燕窝”.
尽管打心眼儿喜欢食豆腐, 但是, 在夜色的掩护下, 我应激反应, 怼真言 “你这是以男人之心度女人之腹”. 是的, 无论食豆腐, 还是和好友之间无需约定的 Dating, 端是 AI 无法设置的状态, 无法山寨的乐子和趣味.
那晩夜, 在小凤眼海心桥, 望珠江江水波光鳞鳞, 捧一片星空, 听刘惜君唱《星》
