蜂蜜是世界上掺假最多的食品之一。在超市买的蜂蜜，很可能是掺了假的蜂蜜。为了能吃到放心的蜂蜜，最保险的办法是自己在后院养蜜蜂。

在这个系列博文里，我向朋友们介绍庭院养蜂，帮助大家更深刻地了解蜜蜂和蜂蜜。同时，希望有更多的朋友加入业余养蜂的队伍。本文是这个系列的第一部分：庭院养蜂，需要做哪些准备工作？

首先，必须把庭院养蜂当成一种爱好，一种消遣，而不能把养蜂当成一种负担。喜欢养蜂的人，希望天天都能和小蜜见面。一日不见，如隔三秋。如果你在后院角落放一个蜂箱，然后就指望收蜂蜜，那是养不好蜜蜂的。因此，真心喜欢蜜蜂，真心喜欢养蜂，是养蜂最重要的条件。

第二， 你所在的城市必须允许庭院养蜂。以美国为例，大多数城市都是允许养蜂的。为了保险起见，可以查查当地市政府的网页，或者打个电话到市政府，问问你的城市是否允许养蜂以及养蜂需要注意的问题，如最多能养几箱蜂以及是否需要到州政府去登记等等。每个州的法律都不一样，在养蜂之前一定要弄清楚。我们华人生活在海外，知法守法这一点很重要。

第三，处理好邻里关系。如果后院不是特别大，养蜂多多少少会影响到邻居。我想大部分邻居都是通情达理的。如果碰到刺头邻居，那就只好暂时不养蜜蜂，免得邻居闹事。即使再好的邻居，也要巩固和加强这种友好关系。我每次割蜜之后，都给左邻右舍送两瓶蜂蜜，因此邻居们开心得很，从来不反对我在后院养蜂。在美国业余养蜂人中有这样一句话：收割蜂蜜之后，家里人可以不送，朋友可以不送，但邻居是不能不送的。

第四，必须有一定的力气。养蜂过程中需要搬运诸如蜂箱之类的器材，一个装满蜂蜜的蜂箱有好几十斤，所以养蜂人必须有一定的力气。如果腰不好，不能搬重物，则可以考虑水平蜂箱。一般的蜂箱都是垂直的，蜂箱一个个往上叠加，而水平蜂箱是横着的，不需要上下搬动蜂箱，只需有提起蜂巢的力气就可以养蜂。

第五，必须自学一些关于蜜蜂的昆虫学知识。很多人（包括我自己）在开始养蜂的时候，对蜜蜂的了解是很有限的。掌握一些关于蜜蜂的昆虫学知识，是养好蜜蜂的基础。现在网上有很多介绍养蜂的视频，大家可以上网学习。就像网上有很多关于种菜的误导信息一样，网上也有很多关于养蜂的误导信息，业余养蜂人需要慢慢学会鉴别正确信息和误导信息。我在另外一篇博文里，推荐了三个可靠的养蜂英文网站。新蜂友们可以看看。

第六，多和当地的蜂友交流。美国很多城市、郊区和农村都有养蜂俱乐部（Beekeeping Association）。养蜂俱乐部通常定期开会，大家在一起交流养蜂的经验。我建议新蜂友查一下当地的养蜂俱乐部，方便的时候去开会，向当地老蜂友学习。养蜂新手最好再找一个免费的养蜂教练（beekeeping mentor）。很多有经验的业余养蜂人都很愿意帮助新手起步。找一个养蜂教练，可以少走一些弯路，更快地提高自己的养蜂技术。

总之，万事开头难，养蜂也一样。庭院养蜂，将会带你进入一个神奇的昆虫世界，一个你从来没有去过，一个让你流连忘返的世界！
---------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------
【博文自荐】
Want to be a better beekeeper?
生活在美国：自家后院收蜂蜜（多图）
---------------------------------------------------------