当服务员端上满满一整盘龙虾和水晶蟹时，无论是视觉、触觉、味觉，还是那颗小心脏，的确被震惊了。
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三只龙虾就有十八磅，加上水晶蟹，总计二十余磅的海鲜托盘让一个小伙端起来都吃力，甭说柔弱的女性。估计在这里当服务员首先要检验一下肌肉是否健壮。
“这就是驰名于大多伦多地区的日式海鲜馆——道乐！
对于追寻时代潮流的人来说，每次想到要吃海鲜，道乐必是首选。因为这里不光是食材新鲜，而且烹饪方法以蒸煮为主，低盐少油，最大限度的保留了食材的原汁原味，直戳现在人追求健康养生的心门。
日料听在日本呆过的朋友讲，日本海鲜用料考究，制做精美，而且摆盘也很艺术。走进道乐，竹帘，仕女图，清酒，餐具，不经意间处处弥漫东瀛的痕迹。这些别具一格的店内装饰，和整体的饮食搭配，清淡又不失个性，令人有有一种在身在日本的恍惚。
说起来，道乐还有最令吃货们痴迷的必杀秘籍，就是老板对美食孜孜以求的态度，一直不断有新的餐品推出，让人常去常新，令吃货永远满怀期待不会产生审美疲劳。
十八磅龙虾水晶蟹松叶蟹套餐是道乐近期针对家庭推出新组合。超高的性价比，真是满满的龙虾和螃蟹，难怪被惊倒。作为一个算是狂热的螃蟹龙虾爱好者，这次的螃蟹龙虾吃的那叫一个过瘾。
允许我流着口水，啊还是擦一下吧，一道一道介绍一下：每道菜都量很足，连第一道前菜沙律里都带着一只蟹腿。
一份Tako Wasabi，味道很地道，甚至比吃过的一两家日本居酒屋的味道更鲜美。芥末用的够足，而且很用心的加了腌制过的芹菜丁，不但中和了章鱼的腥味，还丰富了口感。
招牌冻松叶蟹味道很甜，肉很紧实。为方便食用，厨房的员工已经将蟹腿锯开，只需轻轻掰开便可入口，真是贴心贴肺。
蟹腿天妇罗里裹的是一只蟹腿，与平时常见的虾相比有些特别的感觉。这也是这个套餐中唯一油炸的餐品。
蟹卷味道比较丰富，层次感很棒，在一本正经的吃了半天纯粹的松叶蟹后有种活跃感，放在套餐的中间位置是个很棒的选择。红绿两条龙卷围绕盘中冲天的蟹脚，单从色彩搭配上来说，也令人赏心悦目。
日式龙虾膏茶碗蒸是这顿套餐中一个让人惊喜的亮点–蛋羹滑嫩，汤汁清淡又极鲜美，听说是一位日本大厨秘制的海鲜汤。茶碗中除了蒸蛋之外，还有干贝、蚝肉、蘑菇等原料，水晶蟹的蟹膏更是给这一罐蒸蛋增添了不少色彩，这个让人回味无穷的蒸蛋是道乐的招牌菜，每次单独点餐都必不可少，强烈推荐。
海鲜汤还出现在日式原只蒸水晶蟹里。水晶蟹是我个人在这个套餐里最喜欢的一道。蟹肉质感很独特，肉纤维很厚，丝丝缕缕纹理清晰雪白，颗粒饱满，齿感很棒，很Q弹。盘子上蒸了一层薄薄的蛋羹，搭配蟹肉让味觉丰富了不少。
突然间，一条大大的玻璃船端上餐台。这个堪称精品的龙虾尾刺身是整个套餐的第二个高潮。老板介绍说，龙虾尾切好后会在碎冰里进行摇晃，以达到紧实肉质的效果。刺身的质感确实非常好，而且温度也很合适，有点微凉，更能体现出龙虾肉的甘甜。刺身切的也非常到位，薄厚适宜。
可以说，这是我在多伦多吃的“最好最好最好”的一次海鲜刺身。重要的评价一定要说三遍！
日式烤焗龙虾是大块龙虾肉，吃起来非常过瘾。这是用调制的上汤淋过后焗制的，除了前面提到的蟹腿天妇罗，这家店所有的菜式都沒有用油炸，其他的都是生吃，清蒸，焗烤，刺身，低盐少油，味道鲜美超健康。
紧接着还有日式龙虾涮锅拼盘。汤汁又是秘制海鲜汤，鲜美无比而且清澈见底，除用于白菜和茼蒿等涮锅外，也可以单喝或泡米饭及煮乌冬面。
据老板介绍：这个汤是日本厨师特别制作的，除了柴鱼昆布，还有自己特别的秘密食材，同桌的朋友喝的停不下来，恨不得端去化验室解密。这个汤的味道确实非常鲜美，有一股浓浓的柴鱼片味，在吃了这么多螃蟹龙虾后，起到了很好的缓冲作用。
“
道乐十八磅龙虾水晶蟹松叶蟹套餐价格是$399.88
此套餐标定为六到八人的分量，但实际上我们一行七个人最后吃不了还把一半兜着走了，足见其分量十足，性价比极高，真心超值。
对比一下，吃日式自助也要三十几快一位呢，那当然不能和这个高大上的日式料理不可同日而语。
另外说一句，那个龙虾可是A级的哦，这种品质的龙虾在业界被称做青龙爆肉，难怪做出来的刺身那么鲜甜。不过，世间好物不常在，因为捕捞的关系，食材也是有季节性的，这一个月是最好的时机，所以这个套餐的时间也只有这一个月左右。
心动的朋友要赶紧行动啦，不然等龙虾跑了你再说：曾经有什么什么，我没有珍惜，如果什么什么…….，那就晚了哈。
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千万里之外
