无水蒸螃蟹－－容易板

家里吃螃蟹的人，少，常常买了却没想好咋弄，

那就来个无水蒸螃蟹，

主料：锅子里放点油，放点大白菜／粉丝，螃蟹洗洗干净，丢进去

配料：切点姜丝，葱什么的放上面，喜欢的就淋点麻油，或喜欢的调料

盖上锅盖，开火，锅子上汽后（听到劈劈啪啪），转中小火，闷8-10分钟，看螃蟹大小

然后关火，凉一下，就可以拿出来吃了。