蒸气烤箱

这是新买的带蒸气功能的电烤箱。Cuisinart牌子，目前还在试用中。

它最大的功能是可以蒸和烤可以同时进行。我用过它来蒸馒头，烤面包，蒸烤红薯，烤鸡腿。

这个烤箱适合少量的食材，它不需预热，但是烘焙的温度和时间要适当调整低一些和缩短一些。最高温度可达500F，有100F水蒸气预热发酵的功能; 可移动，重量轻。

缺点是因为容量小，我好多的烘焙模具放不进去。