跟大师学做法国薄饼(多图)

红旗要过生日，想不出啥好东西去做。一看收到的那啥俱乐部的鸡毛信有烹饪课，一想这辈子还真的没干过，干脆就犒劳自己介个了。中国人命苦啊，除了吃成天琢磨怎么吃木啥别的可干，俺也不列外。既然学俺就来个高雅的，法国菜。几十年走南串北发现一个真理， 好吃的食品是相似地，不好吃的各有各的不好吃。

介个法国薄饼(Frech Crepes)和中国的鸡蛋饼区别不大，只是配方不同外加一些小窍门，此饼可以说是入门法国第一菜。网上查了一下配方居然没有一样的。反在咱的大厨说了，他是从一个著名厨师学的，那咱就认它了。

材料: 鸡蛋四个，牛奶橄榄油各半碗（大厨用橄榄25%植物油75%），面粉一碗。

俺家用这些，味道第一，健康第二 。

做法:
1。鸡蛋打碎搅拌放一点盐或者糖 ，再放油，面粉，和牛奶。窍门是按次序搅拌好再放下一个。
2。用小锅一次放两盎司量摊饼

当天的晚餐，还是吃第一学橱第二


介个是今早在家做的，大了一点儿


红旗喜欢的日常餐具


Until Next Time, 白白了您那！


谢谢！