泡菜 - 2013

青云直上 (2013-02-24 17:50:16) 评论 (2)


选好适合做泡菜的蔬菜

洗干净淋干水

米酒半杯,几片姜,一些干辣椒和花椒。

加盐和冷开水倒入泡菜缸里。发酵二周。

加入干净的蔬菜

封盖,在外槽里加水隔绝空气。

四到五天即可食用