海鲜豆腐煲 / 牛蒡胡萝卜丝

上月初在加拿大时，表弟请我们去韩国饭店吃烧烤。席间有一道海鲜豆腐煲，香辣鲜美，印象深刻。回家后，村长不断唠叨：你会不会做啊，试试看吧。夫命难违，俺就试试。买了材料，凭着记忆，就做成这样。虽然不是百分之百的一样，但也很不错，鲜，辣，美味。我连做了几次，每次都一顿光。

          



牛蒡营养很好，以前我做汤时会放些进去，但是牛蒡比较粗老，无法下咽。上次回上海时，在饭店里吃到牛蒡丝炒/拌胡萝卜，很爽口清淡。本来粗老的牛蒡切成丝，非但不粗老，还蛮好吃的。做时放点镇江香醋，吃饭下酒都很好。






对了，窗前的dogwood开花了，赶紧拍两张。