深圳南澳渔排

深圳南澳渔排

By 鸟一哥

两年前（2007年11月）曾在深圳南澳渔排上吃过一次河豚。准确地说那是砂锅河豚饨白萝卜。汤是乳白色的，鲜美绝伦。河豚肝居然比河豚肉还鲜美香甜。

 

今年4月就地重游。不巧的是春天不是吃河豚的季节。

 

所谓渔排就是如图所示的漂浮在海上的一个平台。

 

 

在岸边停好车，给渔排打个电话，交通工具片刻就出现了。

 

 

看着实物点菜。

 

 

 

 

点好了菜，乘小船在海上兜兜风顺便遥望一下价值千万的别墅群。看上去有些拥挤。一周后去北京的碧水庄园别墅区搂了一眼，同样的热闹。

 

 

风兜完了，菜就得了。先上来的是虾，鲜美中夹着甘甜，吃得只剩下一只时想起了拍照。

 

 

田螺，竹签一扎一挑，螺肉脱壳，原汁原味，余香满口。

 

 

渔排自制的鱼酱，有点xo酱的味道。

 

 

墨鱼只用水焯了一下，一口鲜润，一口嫩滑。

 

 

拨皮鱼，肉质鲜嫩，满口溢香。

 

 

蒜香小龙虾，鲜香四溢，感叹语言的贫乏，美味的极致。

 

 

海胆炒饭，鲜香而不腻。

 

 

鲜贝，又一道美味， 又一通感叹。

 

 

青菜，清淡爽口，不知道是由于海鲜的铺衬而增味，或者是青菜的点缀海鲜更鲜美。

 

 

花蟹压轴，鲜字已经泛滥了，不成，这个还得接茬用。那叫一个鲜。