凉粉菠菜

1. 菠菜放入开水焯一下，放凉水中浸泡，用手挤干水备用

2. 干凉粉（中国店有卖）入开水焯一下，放凉水中浸泡，拎干水

3. 将菠菜和凉粉放入碗中，加盐，芥末（不喜欢不用加），糖，蒜，橄榄油；搅拌均匀就可以食用了。