说说我怎么做的姜撞奶

牛奶估计不是任何新鲜牛奶都行. 要选全脂牛奶才可以. 美国店里的low fat的牛奶我怀疑就不可以.

牛奶倒入锅中, 在炉子上加热,当加热到牛奶和锅的边缘开始冒小泡泡的时候就关火(不要等到滚开). 然后把牛奶迅速倒入装有新鲜姜汁的碗里,静置. 千万不要动.

几分钟后就好了,很简单的.