越式春卷

一包越式春卷皮，一盘清水
香菇泡开煮熟沥干水份，豆芽，汆熟冲冻水，熟虾切开边，胡罗卜，黄瓜切丝，香菜
拿一张春卷皮，浸水等皮变软，转到另外一盘子中，加入四片虾，萝卜丝，黄瓜丝，豆芽，米粉丝，香菜包起装碟。
鲜辣椒，蒜末，白醋，盐，味精调成汁料，或另加一碟海鲜酱。