凉拌芹菜 --- 芹菜水里飞一下，用香(红)油，盐，糖，味精拌了就可以
栗子炖肉 --- 肉切小块，先用水煮10分钟去腥。肉倒出冲干净，烧热油上糖色后，肉里加栗子，盐，料酒，姜，八角，花椒，葱结，水，老抽，大蒜头一起炖酥就行了，很香。师爷只喜欢吃里面的栗子，呵呵。
黄酱土豆丝--- 用黄酱炒的土豆丝，脆脆的，酱香很浓，别有风味
葱爆羊肉
色拉
周末喽，做点小菜，喝点小酒，轻松一下。
绍兴师爷 (2007-02-03 16:51:47) 评论 (1)凉拌芹菜 --- 芹菜水里飞一下，用香(红)油，盐，糖，味精拌了就可以
栗子炖肉 --- 肉切小块，先用水煮10分钟去腥。肉倒出冲干净，烧热油上糖色后，肉里加栗子，盐，料酒，姜，八角，花椒，葱结，水，老抽，大蒜头一起炖酥就行了，很香。师爷只喜欢吃里面的栗子，呵呵。
黄酱土豆丝--- 用黄酱炒的土豆丝，脆脆的，酱香很浓，别有风味
葱爆羊肉
色拉