保存了20年的鸡蛋变“红宝石”，怎么回事？

一颗煮鸡蛋放 20 年

会变成什么？

近日，山东济南一位网友称

" 家中一颗保存了 20 年的煮鸡蛋 "

竟变成质感奇特的红色凝状物

就像一颗红宝石

3 月 7 日，傅女士告诉记者，这颗鸡蛋大约是在 2003 年、她读六年级时买的。当时她跟母亲一起到家附近的超市买鸡蛋，在一堆散装鸡蛋里发现一个个颜色和一般鸡蛋没啥区别，但就是个头特别小，" 大小介于鹌鹑蛋和鸡蛋之间 " 的 " 小鸡蛋 "。年幼的她觉得可爱，便让妈妈买了下来。

第二天，傅女士的妈妈便将小鸡蛋煮了，让傅女士带到学校吃。但傅女士忘了吃，直到两三天后才想起。虽然已经不敢吃了，但傅女士还是未舍得丢弃，而是放到了冰箱顶上。

结果直到两个多月后，妈妈打扫卫生才发现，原本煮熟的鸡蛋更小了，变成只有开心果一样的大小，" 里面哗啦呼啦响 "。" 它的质感有点像那种塑料珠子，平常的颜色接近皮蛋色，但是放在灯上，就有点鲜血那种的红色。"

见 " 小鸡蛋 " 变得如此特别，傅女士便将它放在戒指盒里保存了下来，" 里面还有挺多裂痕，可能是当时放蛋壳里摇的。"

近日，

傅女士将这枚鸡蛋 " 化石 "

分享了出来。

对此，不少网友感叹神奇，

称它是 " 鸡蛋界的法老 "。

由于它已经有了不少裂痕

还掉了一块

为了将 " 小鸡蛋 " 更久远地保存

傅女士在网友的建议下

给它弄了个塑封外套

湖南师范大学生命科学学院教授邓学建表示，这种鸡蛋称之为 " 小蛋 "" 鸽子蛋 " 或 " 鬼蛋 "，是母鸡的病态反应。这种蛋只有蛋白，没有蛋黄。目前的颜色已不是当初的样子，是什么原因导致蛋白质成了现在的颜色，还需要微生物学专家来解释。