为老妈庆生之旅接近尾声，这一晚是整个旅程中的重头戏！所以我让老公在这家自2018年起就连续获得米其林一星，隶属著名的Okura Prestige Hotel 并位于该酒店25楼的Elements订位。
我们酒店离开餐厅步行大约半个小时，但是我还是不顾在曼谷坐出租不时挑战我耐心极限的亲身体验勇敢地又在Grab上约了车。经验教训总是很难铭记心头的，这步行半小时不到的旅程花了司机四十分钟才把我们送到。还好这一路是曼谷最繁荣的商业街，而且又是临近圣诞节，路上张灯结彩，傍晚的街道灯火辉煌，两边的高端商场一个接一个，反正我的眼有些看花了，一边的老妈更是举着手机不停地拍着视频。
来到曼谷大仓久和酒店门口，那一路跟随而来的喧闹声，突然间在耳边消失了。眼前的酒店呈T字形高塔结构，这座建筑物将日式极简美学与现代建筑语言完美融合。据说室内设计由日本与泰国设计团队联合完成，主题围绕“和之美学”。步入主大堂，最引人注目的，是一面以“金箔木纹”为灵感打造的艺术墙，象征旭日初升；搭配淡雅木质家具与灰褐色石材地面，整体氛围恰到好处地调和了城市的喧嚣与空间的沉静。
大堂茶廊（Up & Above Bar）空间开阔，挑高通透，座椅选用低饱和度织物与原木肌理，借鉴了日式枯山水中的“空”与“间”。而从大堂望向无边际泳池，则是一幅城市与天光交织的画面——泳池悬挑在高空，其水面与天际线融为一体，成为 Okura 最具标志性的视觉景观。
大堂里毫无意外，圣诞树已经亮起，我们先走上扶手电梯来到二楼竟然看见华为的大名在一个大厅的入口处活动招牌上，猜想华为和他们当地业务合作伙伴在这里举办活动。在二楼乘上电梯后，我们来到了25楼米其林一星餐厅Elements的门口。
刚到门口，还没来得及拉门时，一位身穿黑色贴身西服，梳着干净利索的短发，皮肤白皙，圆圆的脸上挂着微微笑容的中年女侍者出门迎接我们。确认了我们的订位后，就领我们前往靠近餐厅最里端的一张大餐桌。室内以温暖木纹、炭灰色调为基底，搭配复古工业铜质灯具与开放式料理台。餐厅以深木色与矿石灰为主色调，融合了现代日本的极简精神与西方高端用餐的仪式感。天花板下垂落的铜质灯具宛若流动的琥珀，而那开放式厨房，给我一种犹如能窥探魔术师后台隐藏秘密的感觉，不是吗？这里的白衣主厨如魔术师般把手中外表普通甚至有些丑陋的食材变成美味可口的艺术品。
而最让惊艳我们的是离我们餐桌不远那一整面落地玻璃墙。曼谷黄昏的天际线就在我们眼前。风景对老妈来说比吃饭更重要。平时每天我都会和老妈定时通话，有时我俩正说着，突然她会在电话那头消失几分钟，因为正好有一对白头翁在她得窗前飞过，她急着去拿相机抓拍，我这个在电话另一头突然被晾在那里的女儿反正有些习以为常了。所以当我们还没坐稳，也来不及点饮料时，老妈已经急不可耐想去玻璃墙的另一边看看曼谷的黄昏，我也一点不觉得奇怪。
就算那天不是老妈的生日，老妈想干啥，我们当然得奉陪。于是我和圆脸美眉打了声招呼，可能她也见惯餐厅客人喜欢到露台欣赏室外美景，于是她微微点了头，微笑着跟在老妈的身后，并在玻璃墙的一侧为老妈按下一个开门的按钮，玻璃门徐徐打开，室外那暖湿的空气迎面扑来。跨出门槛，我们踏入一个不小的露台，原来这一层露台正是酒店空中泳池的所在地，所以我们能听见也能看到在池中嬉水的酒店住客们。虽然一般来说酒店泳池是我对酒店最关注的一个设施之一，但是我的注意力全被从露台眺望出去的晚霞覆盖之下的曼谷天际线和繁荣街景给吸引住了。不用说，老妈早就揸着手机不停地拍拍拍。
虽然圆脸美眉耐心地在一旁等候，我也不好意思耽误她太多的时间，于是我小声地催促老妈返回我们的餐桌。我们再次坐下后，圆脸美眉双手递上了餐单，还有一张贺卡。打开一看，原来是由主厨Gerard Villaret Horcajo亲手签名的一张祝贺我老妈生日快乐的贺卡。想必老公在订位的时候已经告知餐厅晚餐庆祝的事由，我们去过的所有米其林餐厅，大多都会奉上一张签名的贺卡来表示对我们生日或纪念日的特别祝福。
老妈是第一次在米其林餐厅收到生日祝福，所以她特别的高兴，嘴都笑得合不拢了。见到老妈开心，我特别感到欣慰，虽然一路上有不如意的事件发生，但是一切还算顺利，老妈的笑容让我觉得所有的费心费力都是值得的。
当天的主厨定制餐单是以秋天为主题的，不过有两份稍有不同，一份名为Mizu， 一份为Chikyu，我和老妈点了Chikyu，老公就要了Mizu，这样我们仨可以品尝到两份餐单的不同美食，在圆脸美眉的推荐下，我们还加点了鱼子酱。
我和老公对米其林餐厅的美食和服务不陌生，但这只是老妈的第三次米其林体验，对她来说还是很新鲜，而且又是她的生日，所以老妈看到送上精致得像艺术品的每道美味脸上的赞叹溢于言表。
七八道菜中有柚子酱和海胆配鰤鱼，牛肝菌配法国鹅肝，三文鱼籽配蜜柑鲷鱼，鹅肝酱汁配盐壳焗乳鸽，日式芥末配A5 级的和牛西冷，鱼子酱配海鲈鱼，和龙虾，不过其中最让我惊艳的是盐壳焗乳鸽，大概是由于对厨师在现场熟手地把眼前用鲜花装盘得异常养眼的用盐壳包裹着的乳鸽一步步打开，然后切片为我们分盘的过程很是享受。
主菜后的甜点是一个精美的天蓝色碗盖镶金边的小碗盛放的用腌制樱花叶冰淇淋配搭的冬季甜柿，不甜腻，但清甜爽口很和我们的口味。餐厅还特意送给老妈一块生日蛋糕，老公看着点着蜡烛的生日蛋糕徐徐而来，就开始用他那有些偏调的嗓音开始唱起生日快乐来，让老妈着实惊喜不已。老妈的庆生之旅费用理所当然应该由我承担的，也早准备好为这一顿晚餐刷卡买单，却想不到老公已经和圆脸美眉暗暗搞了小动作，提前把单给买了。告诉老妈后，老妈又是大赞这个女婿，把我这一路上刷卡的动作全给化为乌有了。唉，有个偏心的老妈，我有啥办法？
吃完饭，老妈还想去露台看一下夜晚灯火辉煌的曼谷夜景，于是我们跟着她走到玻璃门前，却料不到正当老妈要跨过门槛时，开着的玻璃门竟然一下子关了起来，把老妈夹在了当中，虽然也才 2秒钟的时间，我和门边的侍者都惊吓得连忙去扶住老妈。我当时非常的不安，因为玻璃门非常沉重，我怕老妈给挤伤了。就在我紧张地检查老妈是否有伤痛，餐厅的当值经理，一位一头金发西装笔挺的西人疾步赶过来询问发生了什么事情，关心地问老妈有没有受伤，并且真诚地对我们道歉，让这种情况发生。可能站在玻璃门边的侍者没有及时看见老妈向露台走去，所以当玻璃门在前一位客人跨过门槛后自动关起时，他没有及时按住门钮，而老妈没想到门关起来这么快，所以被夹住了。还好老妈没事，不由得让我舒了一口长气。
后来老公和金发值班经理聊天才知道他是荷兰人，而餐厅的主厨Gerard Villaret Horcajo 曾是在阿姆斯特丹著名的Ciel Bleu 主厨之一，而Elements其实就是Ciel Bleu在曼谷的分店，怪不得菜系有着很浓郁的欧洲特色。
虽然在餐后的玻璃门事件有些扫兴，但是整个晚上老妈和我们都非常享受视觉和味觉上的体验。老妈整晚都是笑容满面，兴致高昂，以至于她决定不坐出租，漫步走回酒店。
夜晚的曼谷不用说热闹非凡，老公又再我们身前做起来道路障碍清道夫了，不时地提醒我们路面不平，为我们用双手遮挡有些横冲直撞的行人们。老妈也真的是争气，这一路看着街景，欣赏着几处街边乐队表演，我故意减慢的速度竟然跟不上她的脚步，于是我不得不时常提醒她慢一点。那时的老妈你怎么看都看不出她的年纪和她那被医生诊断需要更换的髋骨节。这精神气一上去，体能都会不自觉地加强了！
那一晚如果老妈没有被玻璃门夹了一两秒的话，那就是是十全十美，明天老妈就要回上海，只有老妈平安到家才是这次庆生之旅的完美句号。
以上文和图都是原创
2024 为老妈庆生之旅（31）- 曼谷米其林餐厅之二庆祝老妈生日
何必在意 (2025-12-24 10:12:09) 评论 (4)为老妈庆生之旅接近尾声，这一晚是整个旅程中的重头戏！所以我让老公在这家自2018年起就连续获得米其林一星，隶属著名的Okura Prestige Hotel 并位于该酒店25楼的Elements订位。
我们酒店离开餐厅步行大约半个小时，但是我还是不顾在曼谷坐出租不时挑战我耐心极限的亲身体验勇敢地又在Grab上约了车。经验教训总是很难铭记心头的，这步行半小时不到的旅程花了司机四十分钟才把我们送到。还好这一路是曼谷最繁荣的商业街，而且又是临近圣诞节，路上张灯结彩，傍晚的街道灯火辉煌，两边的高端商场一个接一个，反正我的眼有些看花了，一边的老妈更是举着手机不停地拍着视频。
来到曼谷大仓久和酒店门口，那一路跟随而来的喧闹声，突然间在耳边消失了。眼前的酒店呈T字形高塔结构，这座建筑物将日式极简美学与现代建筑语言完美融合。据说室内设计由日本与泰国设计团队联合完成，主题围绕“和之美学”。步入主大堂，最引人注目的，是一面以“金箔木纹”为灵感打造的艺术墙，象征旭日初升；搭配淡雅木质家具与灰褐色石材地面，整体氛围恰到好处地调和了城市的喧嚣与空间的沉静。
大堂茶廊（Up & Above Bar）空间开阔，挑高通透，座椅选用低饱和度织物与原木肌理，借鉴了日式枯山水中的“空”与“间”。而从大堂望向无边际泳池，则是一幅城市与天光交织的画面——泳池悬挑在高空，其水面与天际线融为一体，成为 Okura 最具标志性的视觉景观。
大堂里毫无意外，圣诞树已经亮起，我们先走上扶手电梯来到二楼竟然看见华为的大名在一个大厅的入口处活动招牌上，猜想华为和他们当地业务合作伙伴在这里举办活动。在二楼乘上电梯后，我们来到了25楼米其林一星餐厅Elements的门口。
刚到门口，还没来得及拉门时，一位身穿黑色贴身西服，梳着干净利索的短发，皮肤白皙，圆圆的脸上挂着微微笑容的中年女侍者出门迎接我们。确认了我们的订位后，就领我们前往靠近餐厅最里端的一张大餐桌。室内以温暖木纹、炭灰色调为基底，搭配复古工业铜质灯具与开放式料理台。餐厅以深木色与矿石灰为主色调，融合了现代日本的极简精神与西方高端用餐的仪式感。天花板下垂落的铜质灯具宛若流动的琥珀，而那开放式厨房，给我一种犹如能窥探魔术师后台隐藏秘密的感觉，不是吗？这里的白衣主厨如魔术师般把手中外表普通甚至有些丑陋的食材变成美味可口的艺术品。
而最让惊艳我们的是离我们餐桌不远那一整面落地玻璃墙。曼谷黄昏的天际线就在我们眼前。风景对老妈来说比吃饭更重要。平时每天我都会和老妈定时通话，有时我俩正说着，突然她会在电话那头消失几分钟，因为正好有一对白头翁在她得窗前飞过，她急着去拿相机抓拍，我这个在电话另一头突然被晾在那里的女儿反正有些习以为常了。所以当我们还没坐稳，也来不及点饮料时，老妈已经急不可耐想去玻璃墙的另一边看看曼谷的黄昏，我也一点不觉得奇怪。
就算那天不是老妈的生日，老妈想干啥，我们当然得奉陪。于是我和圆脸美眉打了声招呼，可能她也见惯餐厅客人喜欢到露台欣赏室外美景，于是她微微点了头，微笑着跟在老妈的身后，并在玻璃墙的一侧为老妈按下一个开门的按钮，玻璃门徐徐打开，室外那暖湿的空气迎面扑来。跨出门槛，我们踏入一个不小的露台，原来这一层露台正是酒店空中泳池的所在地，所以我们能听见也能看到在池中嬉水的酒店住客们。虽然一般来说酒店泳池是我对酒店最关注的一个设施之一，但是我的注意力全被从露台眺望出去的晚霞覆盖之下的曼谷天际线和繁荣街景给吸引住了。不用说，老妈早就揸着手机不停地拍拍拍。
虽然圆脸美眉耐心地在一旁等候，我也不好意思耽误她太多的时间，于是我小声地催促老妈返回我们的餐桌。我们再次坐下后，圆脸美眉双手递上了餐单，还有一张贺卡。打开一看，原来是由主厨Gerard Villaret Horcajo亲手签名的一张祝贺我老妈生日快乐的贺卡。想必老公在订位的时候已经告知餐厅晚餐庆祝的事由，我们去过的所有米其林餐厅，大多都会奉上一张签名的贺卡来表示对我们生日或纪念日的特别祝福。
老妈是第一次在米其林餐厅收到生日祝福，所以她特别的高兴，嘴都笑得合不拢了。见到老妈开心，我特别感到欣慰，虽然一路上有不如意的事件发生，但是一切还算顺利，老妈的笑容让我觉得所有的费心费力都是值得的。
当天的主厨定制餐单是以秋天为主题的，不过有两份稍有不同，一份名为Mizu， 一份为Chikyu，我和老妈点了Chikyu，老公就要了Mizu，这样我们仨可以品尝到两份餐单的不同美食，在圆脸美眉的推荐下，我们还加点了鱼子酱。
我和老公对米其林餐厅的美食和服务不陌生，但这只是老妈的第三次米其林体验，对她来说还是很新鲜，而且又是她的生日，所以老妈看到送上精致得像艺术品的每道美味脸上的赞叹溢于言表。
七八道菜中有柚子酱和海胆配鰤鱼，牛肝菌配法国鹅肝，三文鱼籽配蜜柑鲷鱼，鹅肝酱汁配盐壳焗乳鸽，日式芥末配A5 级的和牛西冷，鱼子酱配海鲈鱼，和龙虾，不过其中最让我惊艳的是盐壳焗乳鸽，大概是由于对厨师在现场熟手地把眼前用鲜花装盘得异常养眼的用盐壳包裹着的乳鸽一步步打开，然后切片为我们分盘的过程很是享受。
主菜后的甜点是一个精美的天蓝色碗盖镶金边的小碗盛放的用腌制樱花叶冰淇淋配搭的冬季甜柿，不甜腻，但清甜爽口很和我们的口味。餐厅还特意送给老妈一块生日蛋糕，老公看着点着蜡烛的生日蛋糕徐徐而来，就开始用他那有些偏调的嗓音开始唱起生日快乐来，让老妈着实惊喜不已。老妈的庆生之旅费用理所当然应该由我承担的，也早准备好为这一顿晚餐刷卡买单，却想不到老公已经和圆脸美眉暗暗搞了小动作，提前把单给买了。告诉老妈后，老妈又是大赞这个女婿，把我这一路上刷卡的动作全给化为乌有了。唉，有个偏心的老妈，我有啥办法？
吃完饭，老妈还想去露台看一下夜晚灯火辉煌的曼谷夜景，于是我们跟着她走到玻璃门前，却料不到正当老妈要跨过门槛时，开着的玻璃门竟然一下子关了起来，把老妈夹在了当中，虽然也才 2秒钟的时间，我和门边的侍者都惊吓得连忙去扶住老妈。我当时非常的不安，因为玻璃门非常沉重，我怕老妈给挤伤了。就在我紧张地检查老妈是否有伤痛，餐厅的当值经理，一位一头金发西装笔挺的西人疾步赶过来询问发生了什么事情，关心地问老妈有没有受伤，并且真诚地对我们道歉，让这种情况发生。可能站在玻璃门边的侍者没有及时看见老妈向露台走去，所以当玻璃门在前一位客人跨过门槛后自动关起时，他没有及时按住门钮，而老妈没想到门关起来这么快，所以被夹住了。还好老妈没事，不由得让我舒了一口长气。
后来老公和金发值班经理聊天才知道他是荷兰人，而餐厅的主厨Gerard Villaret Horcajo 曾是在阿姆斯特丹著名的Ciel Bleu 主厨之一，而Elements其实就是Ciel Bleu在曼谷的分店，怪不得菜系有着很浓郁的欧洲特色。
虽然在餐后的玻璃门事件有些扫兴，但是整个晚上老妈和我们都非常享受视觉和味觉上的体验。老妈整晚都是笑容满面，兴致高昂，以至于她决定不坐出租，漫步走回酒店。
夜晚的曼谷不用说热闹非凡，老公又再我们身前做起来道路障碍清道夫了，不时地提醒我们路面不平，为我们用双手遮挡有些横冲直撞的行人们。老妈也真的是争气，这一路看着街景，欣赏着几处街边乐队表演，我故意减慢的速度竟然跟不上她的脚步，于是我不得不时常提醒她慢一点。那时的老妈你怎么看都看不出她的年纪和她那被医生诊断需要更换的髋骨节。这精神气一上去，体能都会不自觉地加强了！
那一晚如果老妈没有被玻璃门夹了一两秒的话，那就是是十全十美，明天老妈就要回上海，只有老妈平安到家才是这次庆生之旅的完美句号。
以上文和图都是原创