巴郎闲话279《山水游记：华兹特堡》
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20250614，星期6，17 - 29℃，今天天气很好，蓝天白云，阳光灿烂。
华兹特堡Whitstable，位于英格兰东南部海岸边，是肯特郡的一座海滨城镇，人口3万。
这个宁静的海边小镇，位于坎特伯雷以北5英里，地处一隅，面对大海，遗世独立，与世无争，是一个很受欢迎的一日游之地。到这里的火车大巴车次很多，交通非常便利。伦敦的人们，如果厌倦了都市的繁华，要逃避都市的喧嚣，可以乘坐火车，2小时既可来到此处，渡过一个悠闲的周末。
华兹特堡不大，所以轻松愉快的步行，是体验小镇风情的最佳方式。你也可以租用一辆自行车，去探索更远的地方。沿着西海滩步道漫步，感受着新鲜的海风吹拂，宽阔的卵石海滩，迎接着连绵不断地来自大西洋的波涛，任凭海浪狂暴的冲击，巍然屹立毫不后退。
而位在岸坡上的是長長地一排排五颜六色色彩缤纷的房屋，大多是为水上运动而准备的场所，如更衣室、俱乐部、划艇帆船存放处、水上用品商店等。该镇是水上运动爱好者的热门目的地，可以游泳、冲浪、滑水、各式划艇帆船kayaking等。华兹特堡游艇俱乐部成立于1904年，是英格兰最古老的游艇俱乐部之一，每年都在镇上举办国际Waterski锦标赛。
间杂其间的，还有沿海艺术画廊。画家和艺术家们在这里吸取灵感，产生创作冲动，进行绘画、雕塑、或物品制作，以及展出并售卖自己的作品。虽然大多数都是应景的海边小装饰物品和旅游纪念品，但不得不说其中有些作品，确实很棒，达到了专业水平。
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小镇的中心是华兹特堡高街和港口。高街保留着中世纪的风貌，用鹅卵石铺成的狭窄街道，蜿蜒曲折，两旁是饱经风吹雨打的旧式房屋，两层或三层楼舍，白墙黛瓦，木檩门窗，挤挤拥拥，鳞次栉比。街上的商店不少，百业兴旺，当然也少不了英国常见的连锁店。或许已是盛夏，来此地游玩的游客数量不少，街筒子里人头攒动，有点水泄不通的样子。
镇上的住家，每每都有一个小小的前花园，里面绿草茵茵鲜花盛开，收拾得很是整洁干净。步行不远，是一座不大的城堡，小镇因它而得名，也称为华兹特堡。这是一座18世纪的私宅，曾经是华兹特堡区议会会址，如今城堡和周围的公园都面向公众开放。
走进城堡，可以参观里面布置华丽的房间，依然保留着18世纪装饰风格，看一看曾经住在这里的富贵人家的豪华生活。花园很美，玫瑰园中盛开着玫瑰，空气中香气扑人，四处的古树枝叶成荫，墙壁上爬满了攀藤植物，蝴蝶和蜜蜂在飞舞，绿意盎然。走乏了，可以坐在公园的茶座里饮茶品尝蛋糕，看老人们在草地滚球场上进行比赛，消磨一段时光。
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从高街向前，一条土路，通向港口。站在路边，可以欣赏美丽的海景，这里是泰晤士河的入海口，河汊纵横，蜿蜒着伸向远方，直到很远的对面港湾里的绍生德城Southend 。土路上及两侧的荒地里，堆满了分成两半的蚝壳，在阳光照耀下反射着柔光。小镇的餐饮人家将食用过的蚝壳堆放在这里，久而这之，形成了大片的壳丘。物尽其用后回归自然，尘归尘土归土，独特构思，引得游人们必来光顾，任凭踩踏，以满足好奇心的作祟。
港口这一块地儿，以前总有人不小心，游泳玩水或划艇不当落水而溺亡，称之为“死亡之角” Dead man's corner。尽管是海湾，但波涛汹涌。潮汐来自于北海，海潮飞速由东向西，可达到每小时3海里。岸边石堤上还可见一道潮汐线Tideline，记录着凶猛的海潮留下的痕迹。这里是迴水，水面、沙滩和泥泽上，总是有不少的漂浮物和废弃物，带给人一种不祥的预兆。由于地方当局加强了宣传和防护措施，落水溺亡这种事的发生，现今已经极罕见了。
岸边沙滩草地上，停放着大大小小众多的游艇、帆船和划子等。海滩的卵石滩上，也支起了许多木地板，类似于船头形状，方便船主们在那里活动。有船主趁天气好，在那里重新油漆自家的船艇，做着下海的准备。就是在这里，1942年，第二次世界大战最黯淡的时刻，数以千计的私人游艇，在政府的号召下，不惧风浪海涛和敌机轰炸，开往法国敦刻尔克，救回了被困在欧洲大陆陷入绝境的数十万英军士兵，保存了实力，为后来的胜利反攻奠定了基础。
华兹特堡港口建于维多利亚时代，有火车铁道直通港口，是一种很经济的转运方式，将北方来的煤炭和木材运送到英格兰各地，同时也促进了本地渔业的发展。这里是一处真正的渔港，海产随着季节和繁殖。改变着模式，种类多样，四季有渔。本地的鳕鱼、比目鱼、鲱鱼、鳐鱼等，名目众多，都来此产卵。生蚝、海蟹、滨螺、贝类产业，一直很有名气。港湾内来往着许多的机动渔船，有的正待扬帆远航，更多的是载着鲜蚝和其他海产回航，很是繁忙。除了去远海打鱼，现在他们把更多的精力，转向近海渔场养殖，为人们歺桌上，提供新鲜海鲜。
除了渔场和渔业堆栈，在港口区内还修建了众多的小木屋。这些木屋都漆成全黑色，面积不大，也很简陋，但胜在数量众多，一眼望不到头。这些木屋，曾经是船员水手上岸后的临时住宿，现在则改建成了复古的旅馆、餐厅、酒吧、和售卖各种物品的旧式商店，很有個性。这里的博物馆和画廊，展览内容环绕当地的主题，资讯版上介绍着海港的历史，包括生蚝产业，和大有名气的原住民，如演员彼得-库辛Peter Cushing，他曾是多部恐怖电影的主角，也曾扮演过福尔摩斯，家喻户晓。
华兹特堡港人气旺盛，很有魅力，游客和当地居民络绎不绝，参观鱼市场，在渔民的小屋里逛商店，去海边坐船游观海港，或简单地只是坐在海滩上晒太阳吹海风。然而，这里的真正明星是海鲜。
阳光下，温暖的海风带来了咸腥的味道。这里大大小小的餐厅、酒吧和摊挡，都堆满了本地生蚝。切开的生蚝原汁原味，一个2镑，六个10镑，价格相当的惠民，所以游客们总是排着长队耐心等待。生蚝又大又鲜，充满了海水的鲜味和甜味，是令人垂涎欲滴的美食。除生蚝外，这里还有着牡蛎、淡菜、鱼虾、龙虾、硬壳和软壳的海物，可供人们挑选品尝。坐在风景如画的海边，来一盘传统的新鲜炸鱼薯条，配上一杯生啤，能品出华兹特堡的独特风味来。
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巴郎 记于 20250615
