凉拌鸡胸肉

食材：鸡胸肉，木耳，圆葱丝，调料有生抽，蚝油，辣椒油，花椒油，麻椒油 - 拌匀即可。鸡胸肉的处理：锅里放宽水，水开后把两个鸡胸放进去，盖上锅盖并关火；然后靠电炉的余热焖20分钟；这样焖熟的鸡胸肉不会老；切开后里面一定不能有粉红色。用鸡腿肉拌口感更好。还可以放黄瓜条。