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每周一新2024-34: 糖烤栗子和栗子白菜
2024-10-13 12:22:14
善待自己，才能善待别人。 把饭菜做成花，把日子过成诗。
亮亮妈妈 发表评论于
2024-10-18 06:05:17
回复 'laopika' 的评论 : 哇，谢谢老皮卡在上海读文回帖，太不容易了：）秋天上海的天气应该很舒服，在那边玩好吃好哈。周末快乐！
laopika 发表评论于
2024-10-18 01:29:02
在上海冒泡给亮妈点赞！烤栗子是冬天的好食品，我们都爱吃，前几年用烤箱试过，味道相当好！用老红烧鸡或肉，绝配：）
亮亮妈妈 发表评论于
2024-10-17 13:26:09
回复 '菲儿天地' 的评论 : 菲儿好呀，你现在写博的速度比我快呢：）我看到了，非常详尽的一篇，我那天只是在门口拍了一张照片，你的介绍让我跟着你在里面参观。真好。提前祝周末快乐！
亮亮妈妈 发表评论于
2024-10-17 13:24:06
回复 '雅佳园' 的评论 : 哇，佳园好久不见，先抱一下。估计海鲈鱼烤着吃也非常好。这道清蒸还是水沫分享的方子呢。这段时间也没见到她上来。烤栗子也好吃。问好，提前祝周末快乐！
菲儿天地 发表评论于
2024-10-17 09:16:02
吃几个糖炒栗子，等亮妈的新菜。我放了狄更斯的片片：）
雅佳园 发表评论于
2024-10-16 20:24:09
亮妈烤栗子的方法太赞了！喜欢糖炒栗子。 智利鲈鱼我一般烤着吃， 你的清蒸方法好， 健康美味， 学习了！
亮亮妈妈 发表评论于
2024-10-16 17:43:40
回复 '歲月沈香' 的评论 : 谢谢沈香。你在台湾一定可以吃到糖炒栗子，羡慕啊。我们在美国这边只能自己动手了。不过是很好吃呢，比炒栗子不差。问好，周中快乐！
歲月沈香 发表评论于
2024-10-16 12:36:44
我喜欢吃栗子，平时买糖炒栗子，亮妈的糖烤栗子很不错，这个可以学，因为炒栗子要用沙，烤就容易多了。亮妈的菜品个个都馋人，做亮妈的家人真是幸福啊。
亮亮妈妈 发表评论于
2024-10-16 06:16:39
回复 '淡然' 的评论 : 淡然好呀，是的，儿子媳妇都有口福，而且他们真的很给我捧场。这也是我做饭的动力吧。问好，周中快乐！
亮亮妈妈 发表评论于
2024-10-16 06:15:23
回复 '酒后真言' 的评论 : 谢谢，这栗子不但漂亮还好吃呢。周中快乐！
淡然 发表评论于
2024-10-14 23:17:34
糖烤栗子馋人啊！亮亮和媳妇都是好口福！
酒后真言 发表评论于
2024-10-14 19:05:25
漂亮的栗子 ： ）
亮亮妈妈 发表评论于
2024-10-14 17:54:02
回复 '暖冬cool夏' 的评论 : 暖冬好呀，这些日子忙工作忙做饭，忙得晕头转向。但儿子他们回来一定要全力以赴，所以两天秋假的长周末过得跟打仗似的。但他们也和我一起包盒子，做芝麻汤圆，摘苹果。最后我们还打了好几圈麻将。好像栗子皮是否好剥取决于栗子的品种。我这次的栗子应该属于好剥皮的。问好，新周快乐！
亮亮妈妈 发表评论于
2024-10-14 17:50:41
回复 'joycewu12' 的评论 : 谢谢Joyce. 受到你表扬很开心呢：）是啊，儿子回家必须做好吃的，这是他们最期待的。本来他们计划周二回去的，后来舍不得又多呆了一天。可见美食的吸引力。
亮亮妈妈 发表评论于
2024-10-14 17:45:36
回复 '花似鹿葱' 的评论 : 鹿葱姐感恩节快乐！栗子是秋天食品，象征丰收，希望你在节日期间吃到好吃的栗子。新周快乐！
暖冬cool夏 发表评论于
2024-10-14 15:03:07
心灵手巧的亮妈，勤快的亮妈永远是我学习的榜样！ 这个糖炒栗费工夫呢，你这个小板栗好吃也容易剥皮，我以前在这边韩国店买的，个大很不好剥皮。糖炒栗的过程学习了，烤面包也好看！亮亮回来，亮妈自然是十八班武艺一起上：）亮妈新周愉快！
joycewu12 发表评论于
2024-10-14 13:37:04
“他们回家这几天光变着法子做菜了” ：儿子和媳妇回家，亮妈累而高兴着。
花似鹿葱 发表评论于
2024-10-14 09:53:00
亮妈好菜。今天加拿大感恩节，吃栗子！^_^
亮亮妈妈 发表评论于
2024-10-14 08:34:52
回复 'yuntai' 的评论 : 云台好，能买到新鲜栗子就可以做。我觉得栗子就应该趁新鲜时做，这样皮就比较好剥了。问好，新周快乐！
yuntai 发表评论于
2024-10-13 19:10:59
靓妈做的烤栗子看着就很好吃，我们偶尔也买新鲜栗子，但剥皮是件麻烦事，下次按你的方法做试试。前一期西班牙蒜香虾也很棒！
亮亮妈妈 发表评论于
2024-10-13 18:16:00
回复 '鸡鸣寺过客' 的评论 : 板栗好吃不好剥。试试这个做法，也许可以。
亮亮妈妈 发表评论于
2024-10-13 18:15:17
回复 '燕京夜话' 的评论 : 燕京好。我家每年苹果很多。今年还是小年呢，还是收了不少。变着法子做苹果吧。写完回帖做Apple Cider去。
亮亮妈妈 发表评论于
2024-10-13 18:13:56
回复 '可能成功的P' 的评论 : 可可你可以试试这个方法。我是给栗子切了三刀。要泡一下，皮软点才好切。
亮亮妈妈 发表评论于
2024-10-13 18:12:41
回复 'XQQ' 的评论 : 谢谢QQ老师给我满分；）Yay！开心开心。我以前也不行，这次比较成功。
亮亮妈妈 发表评论于
2024-10-13 18:10:58
回复 '澳洲紫薇' 的评论 : 我也买冻栗子，质量也不错。栗子不能放的，所以店里面的栗子不好保鲜，坏的多。我这次也是托朋友的福，不然也吃不到新鲜好吃的栗子。
亮亮妈妈 发表评论于
2024-10-13 18:09:20
回复 '桔子熟了' 的评论 : 我刚还在想桔子可以从国内订购，再一想你现在在国内呢。长城脚下的栗子好吃啊。京津一带生产的栗子很好。希望你可以做出来好吃的栗子。
鸡鸣寺过客 发表评论于
2024-10-13 17:48:04
我也喜欢吃板栗，尝试过很多不同的做法，都不理想。
燕京夜话 发表评论于
2024-10-13 17:42:39
闻到栗子香了，苹果馅儿面包好馋人。
可能成功的P 发表评论于
2024-10-13 16:55:08
我每次搞栗子都失败。看到亮妈分享，又蠢蠢欲动了：）面包做的真标致啊！
XQQ 发表评论于
2024-10-13 15:49:10
糖炒栗子的剥皮难题我还是没有解决，你这个看着完全没有问题，要得满分。
澳洲紫薇 发表评论于
2024-10-13 15:18:42
看着这糖炒栗子就忍不住流口水，亮妈的家人真是有口福，非常羡慕啊！我们这里有卖栗子，但常常买回的栗子一半是烂的，所以不太敢买。有时就买冰冻栗子肉，做栗子烧肉。
桔子熟了 发表评论于
2024-10-13 15:12:48
哈哈哈，看到亮妈的这标题就乐了，因为我昨天刚下单了长城脚下的秋栗子，正等着货到开做呢。你的方法很好，看到全部剥的完整。记得从前在那边时每年都从吃货群里订什么几号栗子，但切口和剥经常是个事儿因为还没有经验。这次我还订了专门切口的工具。
亮亮妈妈 发表评论于
2024-10-13 14:51:05
回复 '寒墨' 的评论 : 寒墨好，是啊，糖炒栗子好吃。
亮亮妈妈 发表评论于
2024-10-13 14:50:38
回复 '菲儿天地' 的评论 : 栗子不好收拾。吃的时候忘了前面的辛苦：）罗马还有炒栗子啊？下次去注意一下。智利海鲈鱼是很肥，我都是等家里人多的时候做。这样一人分一小块就好。
亮亮妈妈 发表评论于
2024-10-13 14:48:47
回复 '晓青' 的评论 : 店里买到的栗子估计时间比较长，就容易生虫。所以要去农场买新鲜的栗子。面包就虾仁，好吃呢。
亮亮妈妈 发表评论于
2024-10-13 14:47:47
晓青沙发！我端上香茶还有好吃的栗子。
寒墨 发表评论于
2024-10-13 14:30:58
又出新菜单。 糖炒栗子好吃。
菲儿天地 发表评论于
2024-10-13 13:52:06
最喜欢糖炒栗子了 ，罗马看到路上的栗子树，还买了城中心的炒栗子。亮妈做得真好，我不太会切呢，栗子很硬。剥栗子也是功夫活。智利鲈鱼好吃，餐馆卖得贵，我自己也蒸着吃，就是觉得比较肥，不敢多吃。面包太馋了！
晓青 发表评论于
2024-10-13 13:45:34
面包就小虾仁香喷喷!
晓青 发表评论于
2024-10-13 13:44:46
这栗子太馋人了，有一天我看见韩国店卖生的没敢买，怕回来都是坏的:-)
