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送行的饺子接风的面!
很多人都说这北京人的讲究和规矩特别的多:说话要有规矩,做事要有规矩,送礼要有讲究,借东西还东西也有讲究。比如原来在北京的大院儿里,街坊邻居经常互相借东西。当然了,借了东西就要还。今天我从您家里借了俩鸡蛋,明天我就还您俩酱猪蹄儿,今天我借了半碗醋,明天我就还您一瓶酱油,反正是好借好还,再借不难。
但是,北京人的规矩是借了药罐子是不能还的。(药罐子就是那个熬中药的小砂锅)因为北京人认为,借了药罐子是把病给带走了,而还药罐子是不吉利的,会把病给还回来。因此,家里的药罐子被借走了,需要的时候就要去要回来。但是您借了药罐子,那是不能还的,必须要等人家来要才行。
北京这样的讲究,可真是多!
北京人有一个讲究我喜欢,和吃有关,那就是:送行的饺子接风的面!(也有说滚蛋的饺子接风的面!)
女儿每次去学校之前,我都会给她包饺子送行!
![Four Seasons Dumpling 四季饺子馆Menu Chicago ? Order Four Seasons Dumpling 四季饺子馆Delivery Online ? Postmates](https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcRtuS6Xutl-gJbMN8i5AamIA2JN0UUddZF5sA&usqp=CAU)
不管什么馅儿吧?猪肉大葱,羊肉萝卜,扁豆猪肉,韭菜鸡蛋,虾仁蘑菇,反正,自己和面,自己摁剂子,自己擀皮儿,自己包饺子,自己煮了捞出来,看着闺女吃。咱得按照家乡的规矩来,送行就是要吃饺子。
![正宗老北京炸酱面加盟店_正宗老北京炸酱面加盟费多少钱/电话_餐饮加盟网](https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcRUzH0s6VUTBwOOM4EecqttYMsm1AuXV8oNgDTlcfaP0nM87LLgVxAffbHzzwI97kOOxmw&usqp=CAU)
每次闺女回家,肯定要做炸酱面给孩子接风。手擀面,精心制作的炸酱,各种菜码,老陈醋,再给自己两瓣大蒜,哈哈,这遗传就是没有办法,闺女也特别喜欢吃我做的炸酱面。
![Dragon-i - #红烧牛腩面红烧汤头热辣暖身,红烧牛腩口感酥软,热辣喷香,味道浓郁,让你吃出温暖,吃出好味道。 | Facebook](https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcScjg_TiWbi626b6JcmLwN8BMwy9TgO_9ZXYePJ_CVlmCzqFO91WYV0_UoCYXhMfkXgVoI&usqp=CAU)
这次回来,接风的还是面,但是,不是北京的炸酱面了。老爸做红烧牛腩面。因为她去年去台湾的时候,最喜欢的就是台北的红烧牛腩面,只要你说的出,我就做的到!
![快乐卤蛋的做法_快乐卤蛋怎么做_快乐卤蛋的家常做法【心食谱】](data:image/jpeg;base64,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牛腩面,加几枚牛家秘制卤鸡蛋!
![Guacamole Salad - Avocado and Tomato Salad Side Dish](https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQO64oeYvU1RAeMb1z9I026DTeD6m47o-6poQ&usqp=CAU)
再来一盘她喜欢的 Avocado Salad。
![酱肘子图片_酱肘子素材_酱肘子高清图片_摄图网图片下载](https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcSySNddE8k4n6HtDOxUDpxnbDEfwooVoAfOLg&usqp=CAU)
老爸我也要来几篇酱肘花,不然的话,过不了瘾呀!
中西结合土洋结合,嗯,比较完美!
![裤带面和宽面的区别_头条](https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcS4ewws3T4i3Zhsa2z8nUfsbu9Zkcx692kX7g&usqp=CAU)
记住了,送行的饺子接风的面,这可是有讲究的!
《版权接风所有,翻印送行不究》
mychina 发表评论于
回复 '紫萸香慢' 的评论 : 哈哈哈,她们会去吃Pizza.
紫萸香慢 发表评论于
(滚蛋的饺子接风的面)如果闺女带个男朋友回来,牛哥会不会给闺女吃面,给男朋友吃饺子?:)
mychina 发表评论于
回复 '四川猿人' 的评论 : 这画风改的。
mychina 发表评论于
回复 'jianchi9090' 的评论 : 你和 HBW 说的差不多是一个意思。
四川猿人 发表评论于
《天天饺子,日日面》
送行饺子接风面
早上离家下午还
凌晨饺子七八只
晚上素面一大碗
秘制卤蛋有妙方
怀装几个当午餐
这种规矩太过时
血压不高尿必甜
jianchi9090 发表评论于
初一饺子有说法是 饺子谐音交子。 初一是一年的开始,子时是一年最开始的时间。 古代以交子時為日的分界。
初二面,大约女婿也是远道而来,又干又渴,不好消化。而且初一吃太好,初二要休息肠胃。
jianchi9090 发表评论于
楼下,打完字,才发现和你说的一样。
jianchi9090 发表评论于
哎呀这口水,嘴巴都包不住了。 我妈说出门的饺子进门的面,是出门饺子顶饥,里面有肉,蛋白质禁饿,以前人出门,不知道什么时候能吃下一顿。 进门面,汤汤水水的,人走了一路也渴了,正好好消化。
mychina 发表评论于
回复 'HBW' 的评论 : 哈哈哈
HBW 发表评论于
以前人穷。出门也许几天吃不上饭,所以临行前吃点饺子,多少有点蛋白质抗饿。远道回家的人路上也是几天没吃的,肠胃虚弱,先来点面条垫勃一下,碳水化合物好消化。
那初一饺子初二面是咋回事?初一全家都吃饺子犒劳自己。初二女婿回家,吃面条凑活儿一下?
mychina 发表评论于
回复 'dong140' 的评论 : 好习惯!
dong140 发表评论于
我太太北京人。現在我們家也是這個習慣
mychina 发表评论于
回复 'wzuo' 的评论 : 是呀,按照规矩吃,按照规矩喝。
mychina 发表评论于
回复 '恩朵' 的评论 : 天津人叫的大娘比大妈要大。
mychina 发表评论于
回复 '恩朵' 的评论 : 嗯,天津的讲究基本上都是照抄北京的。
wzuo 发表评论于
这鸡蛋太可爱了!我每次离开家我爸妈也是一定要给我吃饺子。有人惦记着的感觉真好!
恩朵 发表评论于
就一样把我整糊涂了,那就是天津叫上岁数的“大娘”北京喊“大妈”
小时候喊这个大娘那个大娘喊惯了,突然被我呆的那个地方的人喊我妈妈为大妈,记得我当时不知如何是好
然后后来发现他们的很多称呼跟北京的差不多
最后变成大妈大娘我都喊,我妈让我喊这个叫大娘,那我就喊大娘,那个喊大妈,那我就喊大妈
恩朵 发表评论于
那些讲究跟天津也差不多,最重要的是我记住的是药罐子
mychina 发表评论于
回复 'Yazai' 的评论 : 哈哈哈
Yazai 发表评论于
上车饺子下车面,意思是长接短送。希望多住一段(长住),去去就回(短别)。
mychina 发表评论于
回复 '新林院' 的评论 : 全中国过生日都要吃长寿面,整个亚洲都是这样呀。
新林院 发表评论于
北京过生日是不是也要吃面?
“长寿面”。
可能这个风俗习惯的来源有点牵强:因为面条又“长”又“寿”(瘦)。
mychina 发表评论于
回复 '魅力野花' 的评论 : 少说虚话,多做实事!
mychina 发表评论于
回复 '多伦多橄榄树' 的评论 : 有文化呗
mychina 发表评论于
回复 '有话直说818' 的评论 : 想可以,但是不能坏了规矩。
魅力野花 发表评论于
回复 'mychina' 的评论 :
"留言可以,忽悠不行,哈哈"---
"忽悠“也是表达善意的一种方式。
什么“新年愉快”,“健康如意”,“流芳百世","一路走好”,“永垂不朽”等等等等,广义上讲,都是“忽悠”。
怎么办呢?我们下个禁令,禁言慎行?
多伦多橄榄树 发表评论于
老北京为什么礼数特别多呢?
有话直说818 发表评论于
万一你女儿临走时就想吃牛腩面,牛哥还是坚持给她包饺子吃吗?要等下次回家才能吃到牛腩面,这是吊闺女的胃口呀!
mychina 发表评论于
回复 '魅力野花' 的评论 : 留言可以,忽悠不行,哈哈
mychina 发表评论于
回复 '有话直说818' 的评论 : 这个可以公开。
魅力野花 发表评论于
昨天牛哥失踪了一天。
任凭我们怎么留言,忽悠,都没有出来。
看样子不是接风,就是送行了。
有话直说818 发表评论于
求牛家秘制卤鸡蛋妙方!