大款过年年三十肉卷龙虾片（活动）

时光如白驹过隙，马上又要到年三十了，在海外的我们开始怀念起小时侯吃的，穿的，玩的，一切的一切。而疫情，自2019年起就让我们每个人都突然变成了一个个无奈的大款。。。

4.《年三十儿》

小时候的年，是最有年味儿的年。年三十儿更是令人难忘。

从过了小年开始，就准备着过大年了，盼年是儿时最有兴趣的一件事儿。

等啊、盼啊。还经常地明知故问：“妈妈，什么时候过年呀？还有几天了？”妈妈总是说：“快了、快了，准备好了就过年了。我们要扫房子、要包过年吃的饺子、还要炸排叉，还有很多事儿要做完才行呢。”

听着妈妈的话，就好像说年离我们更近了似的。

于是自己勤快了起来，跟在妈妈后边，想着如果帮助妈妈忙完了，是不是年就到了！

真的到了年三十儿，妈妈会说：“睡午觉，抓紧睡，晚上要守岁呢。”于是老老实实地钻进被窝，想着快睡快睡，醒来就过年了。

等醒来发现妈妈已经准备好了新衣服，饭菜也基本准备差不多了，满屋里飘着香喷喷的味道。

年，来到了！

最高兴的是年夜饭，有米饭、有鸡鸭鱼肉、还有青菜，最后还有一盆煮水果，各种水果加上罐头水果，太好吃了！

吃年夜饭的时候，就开始盼着出去放鞭炮，等待午夜好吃饺子。

小时候的鞭炮有各种各样的，小鞭儿，二踢脚、窜天猴，哎呀，最怕的是二踢脚，叮一声上天，咣一声炸开，大家都捂着耳朵四下跑开。

小鞭儿最好，男生女生都能放，很多男孩子拿个烟卷点着了，再去点鞭炮，有些小鞭儿捻掉了，我们就把它从中间掰开，点着里面的火药，变成了呲花，哇，那种快乐是现代人无法体会的，也是我们永远体会不到的了。

年三十儿，是很冷很冷的，大家脸冻得通红，手冻得跟小胡萝卜似的，但没有人在乎，照样玩，很多孩子手里提着灯笼，里面有蜡烛点着，能放炮用，也能照亮。

玩得正起劲了，就听见家家的大人喊了，回来吃饺子了！

于是大家四下散去，街上顿时静了下来。

这顿饺子是最香的，玩累了也玩饿了！

一般情况下父母都会要求孩子们，吃过饺子赶快睡觉，因为第二天是大年初一，要早起，要准备好糖果、花生瓜子，迎接前来拜年的亲朋好友... ...

5. 《一盘龙虾片》

龙虾片是我小时候过年时最喜欢的“年菜 ”之一，小时候过年，我们都会在初二聚在外婆家，大人一桌，小孩一桌，我最喜欢小孩桌，因为那里有一大盘龙虾片，吃起来鲜香酥脆，一桌小孩你来我往吃得麻麻香，很快见底，外婆会叫道： “啊哟，吃慢点呀，还有很多菜呐。。。” 我们一帮小孩会嘻嘻哈哈地叫道： ” 婆婆，太好吃了，再来一盘！“ 没过多久，婆婆笑眯眯地又端来一盘现炸的， “谢谢婆婆！” 我们边叫着边将手伸向了大盘。。。

龙虾片伴我度过了难忘的童年时光。每天放学回家，饥肠辘辘的我，就会在门口叫道： “婆婆，肚皮饿了，想吃东西。 ” 婆婆会舀一大勺冻猪油在热锅里慢慢化开，然后将龙虾片干一片片放入油里，龙虾片很奇妙地会变成粉桔色在锅里迅速涨大，我会笑眯眯地对外婆说： “婆婆，你好厉害，会变戏法呢！“ 刚出锅的龙虾片真香！

小时候生长在食物匮乏的年代，记得家里倒是一直有一盒龙虾片干的，一盒可以吃很久，长大些了就自己炸，龙虾片是我学厨会的第一道“菜“

近日去Costco购物，发现那里多了很多中国食品，原来农历新年就在眼前，连Costco也开始有了年味，小女儿眼尖相中了一大包Shrimp Chips，咦，这不是我们小时候吃的龙虾片嘛。回家打开尝来，就是小时候的味道！

6.《大款过大年》

这两年疫情闹得，天天蹲家，偶尔出门就跟做贼似的，捂得严严实实得，只留一双眼睛，滴溜溜地乱转，一看见人就别过脸，躲得远远得。哎，啥情况，都见不得人了！

好不容易，疫苗来了，放开打了。按部就班地打了。去年夏天，觉得黑暗已过，曙光在前，虽说出门依旧戴口罩。但似乎不太像贼了，见人开始打招呼了，虽然不敢过分亲密，但是买菜回来，消毒那道延续了一年半的程序，好歹是省了。

然后，不说了。只能继续做贼吧。夜黑风高，只露两只眼睛，乘着无人之际，偷偷摸摸去商店购物。偶尔与人迎面碰上，赶紧躲开。两年过去，落下了一个毛病，不敢见人了。这咋整？

黑暗的尽头在哪里？前面的曙光又在何处？

怎么着？还能怎么着？

每天蹲家，练隐功。几乎忘了日月星辰，忽闻晓青领导振臂一呼，菲大厨家要开爬梯。惊觉2022年关将近。那赶紧地，买新衣，置年货，煎炸烹炒一起上，各显神通过大年。

记不得从什么开始，就不再把穿新衣，过大年当回事情了。那是因为新衣想穿就穿，虽然咱穷，买不起啥啥名牌，但是三、五块，十来块钱的新衣倒是不在话下，眼也不眨一下，票子一甩，非常豪气地、掷地有声地，一下子就能买它个十来件。然后，一天一件，从初一穿到正月十五，日日新衣，夜夜初一。美不，实在是太美了！

把压箱底的锅，统统找出来。什么铸铁锅，高压锅，空气炸锅，蒸锅，煎锅，火锅，陶瓷罐，瓦罐，林林总总，排成一列，待命！

炸丸子、蒸丸子、溜丸子、火锅丸子，红烧肉、粉蒸肉、梅菜扣肉，炸藕盒、煎蛋饺、虾饺水饺，咸水鸭、烤鸭、酱鸭，呀呀米呀香！水煮牛肉水煮鱼，麻辣够味，油爆大虾清蒸鱼，鲜掉眉毛。担担面热干面重庆小面，海鲜面炸酱面拉面裤带面，烙饼煎饼馅饼韭菜盒子。从腊八到二月二，顿顿飘香，天天过年。香不，实在是太香了！

吃腻了，清粥小菜。凉拌双丝凉拌海蜇波黑战争，凉拌藕凉拌黄瓜凉拌粉丝，凉拌茄子韩国泡菜，鸡肉粥海鲜粥，小米粥绿豆粥，清清爽爽轻轻淡淡。从年初至年尾，清晨到黄昏，日复一日又一年。

虽说天空依旧有疫情的乌云覆盖，但是乌云的上头依旧是太阳的光芒灿烂。

新衣美食过大年，各位看官，请投票表决，阿拉是不是大款？

7.《那些年我们一起吃过的肉卷》

要过年了，同学圈里照惯例又开始讨论起各种家乡美食，这次因为一篇怀念当年我们学校食堂肉卷的文章，勾起了大家对那时我们一起吃过的肉卷的回忆，渐行渐远的青春美味一瞬间涌向舌尖，眼前幻化出那一屉一屉热气腾腾的肉卷。

放下手机，在家里一念叨，孩子竟然也马上馋兴大发，思念起过去他在北京小学上学时的校园早餐时光，说当初一想到可以去学校吃肉卷，立刻就有了早早去上学的劲头。

依旧喜东方美食的我和已经西化的儿子居然在肉卷上找到了共同点，于是你一言我一语，争着说曾经吃到的肉卷有多么好吃，和同为带馅的包子馅饼比，肉卷真是具有独特的香味和口感。这厢母子俩干聊得热火朝天，那厢孩子爹一言不发，想想他不是北京人，也没在北京上过学，无动于衷也很正常。

出乎意料的是，孩子爹默默地在晚餐时分推出了这道怀旧餐。他先把面发好，然后把发面揉好擀成大饼，之前准备好的酱香肉馅薄薄地平摊在大饼上，顺一个方向把大饼卷成长条，两头捏一下，最后把这个长条盘成U形放在笼屉中，上锅蒸，大火上汽后改中火蒸二十分钟。

自以为是肉卷铁杆粉的母子俩才第一次知道肉卷，正式名称叫肉龙或懒龙是这样出锅的，枉在北京待了这么多年。

孩子爹揭开锅盖，把大长龙拿出来放在案板上切开，顿时房间里香气四溢，儿子和我急慌慌但又小心翼翼地各自拿起一块，轻轻一口咬下去，一层面一层肉，面香肉嫩，从舌尖到腹胃，都服服帖帖，心满意足了。

度娘是这么解释老北京面食懒龙的：“二月二，龙抬头”，二月二这天，每家每户要吃懒龙，传说吃了懒龙，可以解除春懒。

竞猜规则

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