Nancy生活馆 | 意大利深度美食美景游 -罗马到马尔凯

我有幸在美国主流时装行业工作了二十多年,如今希望把所有我接触和体验到的特殊经历和体会,以及我酷爱到美食,烹调,意大利餐和中餐的比较,意大利和中国旅游,及时装观念,及室内设计体会来跟大家分享。
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九月十三日罗马到马尔凯

一早大家在罗马上了Max 的车,正式开始了今年的第一个美食美景深度小团游 - Umbria and Le Marche. 翁布里亚和玛凯尔地区八天七夜游。

一路经过意大利中部最高山大萨索GRAN SASSO,最长隧道 (10176米长,10 公里多长)大约三小时多一点的车程,我们到达了东海岸地区的马尔凯地区。

疫情后二十一个月终于见到了Max

罗马城墙外集合

中途我们经过了Abruzzo地区著名的首府拉奎拉,L’Aqulia。 按我们小团游的一贯传统,时间安排严谨,直奔选择好的目标,只看精华。

我们在小镇停留了大约三小时。在小镇外,Max事先安排的本地导游已在那里等候我们。她带领大家首先参观了在宗教史上有重要地位的教堂 Basilica Di Collemaggio, 塞莱斯蒂教皇五世Caelestinus V的安息地。这是唯一的一位没有葬在凡替岗的教皇。 教皇神奇的一生和他过后的奇迹,以及教堂的设计这里不多写。越读这个教堂的介绍,越感觉还有很多历史要回家后认真去读一下。但是本地导游在不到两小时的介绍里,足以激起自己对这段历史的好奇。

在教堂前集体合影

教堂的侧面这被称为神圣之门只开一次。不由得要去触摸一下。

导游介绍每年六月夏至那天,阳光会从教堂正面上方的圆窗射入在地面上的大理石园圈里。怎么能不感叹当年的建筑设计和施工技巧。

导游带大家完成两座教堂的参观和介绍

请专业导游

在这儿我想说一下我自己的旅游观念。我在每次到一个新地方时,尤其是历史悠久的地方,我都喜欢请专业的人士介绍一下概况。否则自己自以为可以看懂的走过,会错过很多令人惊叹的细节。我从二十年前第一次来意大利就对他们本地导游的学问,知识和对本国文化的激情印象非常深刻。

市中心的雕塑和周围在地震后搭起的临时店铺

除了参观了截然不同建筑风格和历史的教堂,导游也为我们介绍了2009年大地震之后这里的恢复过程。

记得去年曾看到中国有视频说这里的小镇市长鼓励外来人来一块钱买房。我专门跟导游确认了一下。事实上,这个七万多居民的小镇,在地震之后,政府花了十二年的时间与历史和艺术人员研究所有的建筑。决定是任何老建筑的修复都要按过去的原版进行。这里的城堡修复刚刚开始不久。我们任然可以看到城堡外和市中心的施工痕迹

当然午餐还是在本地事先定好的特色餐厅里。Max为大家点菜。

前菜:本地三种肉肠和火腿,三种奶酪,茄子奶酪塔,松露鸡蛋。其实我在来前就告诉Max我已经馋松露鸡蛋好多天了。上个月写城里人种菜的那篇文章时,看老照片回忆起了所有的记忆。他说不用担心,这次会有各式不同的做法让你尝!第一顿就是说到做到的!

松露鸡蛋

典型的奶酪和肉肠拼盘。

茄子,马苏里拉奶酪,西红柿,罗勒塔。三样经典搭配煎茄子还是不多见的。

Max为我们点本地白葡萄酒配前菜。

这里的白葡萄酒非常的清香圆润

本地传统色拉配烤杏仁是这里的一个特色。我想这家的技术一定是很不错的。那杏仁烤的正是火候。

吃了这些前菜和色拉,我们的两位团员以为午餐结束了,戴上口罩准备收摊。我开玩笑说,我们在意大利吃饭都是要吃全套的

押尾的是两个手工意面 一个是西红柿小肉丸酱,另一个是蚕豆干火腿酱 – 开始我们两位吃货都以为是土豆泥呢, 问了才知道是蚕豆。

这面酱不是奶油 cream,而是蚕豆加熏咸肉

 

手工面条配上这样的微型肉丸红酱。

我们省下了甜品和咖啡,因为有更特别的地方。出门旅游,肚子的空间很宝贵,一定要吃最值得的。

午餐后,Max带我们直奔一家本地从1835营业至今的咖啡甜品店。

1835年开店至今这要多少代人的努力才能来保持下来的传统

Max点了这里特有的巧克力榛子咖啡给大家。简单的细节,如果没人介绍我们是肯定不会知道的。

这家店的榛子牛轧糖也是一百八十多年的传统不变。本地导游和Max介绍了我们这些远方的游人,人家店家也是非常慷慨的让大家尝个够!本来导游告诉我们如果你点一杯咖啡,他们会送一块牛扎糖来品尝。

这个加入行李是有些填重量,但是能够带上一百八十多年的传统回家似乎也很值得。

完成了这里的安排我们继续上路,还有一个半小时的路程。

在进入最长的隧道之前看到的中部最高山大萨索GRAN SASSO。最长隧道 (10176米长,10 公里多长,约6.3迈)

下午四点多到达了玛尔凯的海边小镇. Civitanva奇维坦瓦。

渴望已久的马尔凯海鲜晚餐正在期待中。

下篇待续。

 

绿珊瑚 发表评论于
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