有新鲜感的菜,也很诱人!

相识是缘
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小时候的我,体质很差,一个感冒,经常要折腾十来天。

有一次,我感冒了,父母出差,母亲拜托楼下的阿姨照顾我几天。她是个上海女人,很会做菜,也很会照顾人。因为生病,我不能吃油腻,但是她又觉得我应该加强营养,于是专门去买了净瘦肉和茭白,做了茭白焖肉给我吃。

她做的菜很清淡,鲜美,我很喜欢的,当时只是遗憾,她怎么不买带肉皮的肉来红烧哦,那不是更好吃么?!我这么问她,她就解释着说:“你感冒了,不能吃油腻了,把我做的茭白焖肉都吃了,感冒就好了!”

我很怕感冒,感冒特别难受。阿姨说,吃了茭白焖肉感冒就能好,对我的诱惑力太大了,我还不乖乖地吃呀。

她买的瘦肉很嫩,茭白也是特别新鲜的,红烧了以后,还能看出那一层绿色。肉一点儿也不柴,而且,因为我家没有做过这道菜,我吃着特别新鲜,一大碗,我一个人两天就都吃完了。

接着,她又拿来一瓶子可乐。

那个时候我不认识可乐是什么饮料,她告诉我,这个是一种国外很流行的饮料,叫做可口可乐。我忽然想起电视上放过这种广告,原来可口可乐就是这个东西呀。

阿姨说,这个可乐可以治疗感冒,她在里面还加了红枣和生姜一起煮过,要我乘着温热一起喝掉。我很相信一位做了那么好吃的菜给我的阿姨,何况我从来没有喝过可乐,太想尝试一次了,于是,我一仰脖子全部喝了下去。

第二天,感冒彻底好了,还因为吃了她做的茭白焖肉,气色也不错。 过了一天,她又炖了鲫鱼汤端上来,也说是治疗感冒的,我说感冒都好了,现在很舒服啦。

吃过鲫鱼汤的第二天,她突然端了一碗凉拌菜上来,是凉拌的芹菜,中国的那种香芹,吃起来特别爽口。我已经好了,自己也做了个红烧的菜,好像是千张结炖肉,我就端了一大碗去给阿姨,我的肉是带肉皮的那种,阿姨和她的先生尝了,说是很美味,说我的父母很有头脑,教会女孩子做菜,自己不会饿着。有些话,我也不完全明白,当时他们家里有一对年轻的学生,听了阿姨的话,脸红红的,阿姨对着他们说:“叶老师的女儿,上高中了。。云云!”

我赶紧说,阿姨做的凉拌芹菜特爽口,阿姨说,不是我的芹菜爽口,是你这几天没有吃蔬菜,又是肉又是鱼的,换换口味,你就觉得凉拌的芹菜好吃了。

从那个时候起,我就明白了一件事情,为什么要好的邻里之间,会把好菜端到对方家里去,互相尝尝不同口味的菜式,很有新鲜感。什么好东西,如果整天吃,都有可能腻味的,变一种口味就特别香,特别舒服了。

那个年纪,我只能明白饭桌上的这个新鲜定律,现在想想,我们生活中的任何一种事情,都和饭桌上的小日子一样,不能千篇一律,必须得有变化,即使是美味的大餐,天天吃也会烦,这个时候,一道凉拌的小清新就特别受欢迎了。

这个是凉拌西芹北极贝,就是把西芹烫好了,北极贝也在开水里走一下,两样放在一起,加盐和麻油,就鲜美而营养丰富了。吃了大餐以后,这个菜就特别受欢迎了。

这个是烤鸡蛋,是教儿子做的,本来想教他蒸鸡蛋,但是那样太麻烦,还要准备一口蒸锅,又怕他烫着了,于是去买了这种专门烤鸡蛋的小碗,教他在烤箱里烤,容易多了。 做的时候,打入鸡蛋两个,放一倍的水,水不要没过这个碗上边的那道线,放盐和葱花,最后放点麻油也很好!放烤箱里,打三百五十到四百华氏,十到十五分钟,就好了。尝一口,就是比蒸出来的更香。这个可以根据自己喜欢的老嫩程度适当调节时间和温度,自己最喜欢的口感,就是最好的口感。

你看,一个普通到极点的菜,换个方法做,就显得诱人了。

谁都不喜欢一层不变的日子,谁都渴望一种全新的感受,一种健康的、丰富多彩的生活模式。

为什么会有那么多节日,为什么要过周末,为什么要去世界各地旅行,都是为了给生活增加新鲜的色彩吧!

周末了,祝朋友们拥有一个新鲜明亮的周末!

 

 

多伦多橄榄树 发表评论于
回复 '晓青' 的评论 : 这就是鼓励啊,我觉得你的面食做的特别好。
晓青 发表评论于
回复 '多伦多橄榄树' 的评论 : 你做的一定比我的好!
多伦多橄榄树 发表评论于
回复 'xiaxi' 的评论 : 美国肯定有!
多伦多橄榄树 发表评论于
回复 '南山松' 的评论 : 没想到这个鸡蛋这么受欢迎:)
xiaxi 发表评论于
回复 '多伦多橄榄树' 的评论 :
谢谢小树回复!
南山松 发表评论于
烤鸡蛋,这个要试试,谢谢小树分享:)
多伦多橄榄树 发表评论于
回复 'ziqiao123' 的评论 : 曾经有过,现在没了,所以这菜也只能回国吃了~~
多伦多橄榄树 发表评论于
回复 'mxhy' 的评论 : 吃起来比看着还要好!
ziqiao123 发表评论于
每次回国的时候都吃好多茭白,因为在美国吃不到新鲜的。多伦多有新鲜的茭白卖吗?
mxhy 发表评论于
顶小树美文!烤鸡蛋第一次听说,看着不错,准备试试。
多伦多橄榄树 发表评论于
回复 'dragon9999' 的评论 : 好的好的,但愿小孩子喜欢!
dragon9999 发表评论于
女儿不喜欢吃鸡蛋,今天就去试试这个烤鸡蛋。谢谢分享。
多伦多橄榄树 发表评论于
回复 '业余厨子' 的评论 : 我也想和你学点新菜式,哈哈
业余厨子 发表评论于
我要试试烤鸡蛋然后推荐给女儿,谢谢
多伦多橄榄树 发表评论于
回复 '寒一凡' 的评论 : 绝对很美味,我试过一次后,也经常做了:)
多伦多橄榄树 发表评论于
回复 'mudanxianzi' 的评论 : 芹菜并不只局限于和干子腐竹搭配,我去西人家吃过很可口的芹菜海鲜汤和芹菜海鲜沙律,我这个也是请朋友时做的,很快见底了。 网上有很多西芹与海鲜搭配的方子,您有更好的搭配,欢迎告诉我。
多伦多橄榄树 发表评论于
回复 'xiaxi' 的评论 : 我在沃尔玛买玻璃饭盒的地方买的,很多西人的家居店和厨房用品专卖店也有卖,各种色彩,可爱着呢。
多伦多橄榄树 发表评论于
回复 'BeijingGirl1' 的评论 : 早上好,北京女孩!
寒一凡 发表评论于
那个烤鸡蛋很不错!问候小树!
mudanxianzi 发表评论于
北极贝是有配绿芥末生抽来吃的,与芹菜一点不般配。
xiaxi 发表评论于
烤鸡蛋很有创意,这个小碗在哪里买?
BeijingGirl1 发表评论于
烤鸡蛋和煮可乐, 学习了。
多伦多橄榄树 发表评论于
回复 '无法弄' 的评论 : 真有这样的事啊,太可怕了呀,害你记这么多年,应该不会是脏水。
无法弄 发表评论于
新鲜蔬菜看着就好吃。我第一次喝可乐在前门大街上,那是80年代,可乐刚进中国,一个破三轮车摆着一车冰镇可乐,一堆人围着看,少有人买。我买了一瓶,仰脖喝一口,跟感冒冲剂一个味。因为不知道它应该是什么味,也不敢瞎说人家骗你。但那次以后很长时间不爱喝可乐。直到后来才敢确定那是假的。骗我一瓶感冒冲剂没事,就是别是脏水
多伦多橄榄树 发表评论于
回复 '黑贝王妃' 的评论 : 我也是为了教小孩,意外想到的:)
黑贝王妃 发表评论于
烤鸡蛋还是头一回听说,学了试试!
多伦多橄榄树 发表评论于
回复 '南岛水鸟' 的评论 : 很快就上菜了,周末愉快!
南岛水鸟 发表评论于
看着就新鲜亮丽,等着开饭啊。^_ ^
多伦多橄榄树 发表评论于
回复 'momo_sharon' 的评论 : 有个好体质,行享福多了,我那时就是每年会感冒,特受罪,嘿嘿
momo_sharon 发表评论于
正好相反,我小时候身体特好,一直到高三都不知打针啥滋味。现在的体质,也赖于小时候的基础。

小菜很漂亮。
多伦多橄榄树 发表评论于
回复 '海洋宝贝' 的评论 : 还可以做成甜,法国式,小孩多半爱吃~~
海洋宝贝 发表评论于
我家孩子都不喜欢吃鸡蛋,这个方法让她们试试,说不定会有好效果!
多伦多橄榄树 发表评论于
回复 '晓青' 的评论 : 我现在也在素鸡炖排骨里放海带了,如果拍照,人家可能以为我去你家吃饭了呢:)
多伦多橄榄树 发表评论于
回复 '我胖我的' 的评论 : 是啊,小胖,而且是很容易办到的,很快就能开饭啦:)
晓青 发表评论于
小树的菜精致,美味!点赞!
我胖我的 发表评论于
树你真能干!喜欢这道芹菜北极贝,可以由此引申各种搭配,好主意。
多伦多橄榄树 发表评论于
回复 'spot321' 的评论 : 芹菜,在我的家乡有数种,还真是很招人喜欢,哈哈
spot321 发表评论于
对于喜欢吃芹菜的人来说,怎样做都好吃。对于不喜欢的人来说,一闻见那个味道就要跑得远远的。
多伦多橄榄树 发表评论于
回复 '芋头_2020' 的评论 :芋头直接端走吧,哈哈,周末愉快:)
芋头_2020 发表评论于
好温暖的人间烟火~

喜欢那个烤鸡蛋羹,好有创意啊。
多伦多橄榄树 发表评论于
回复 '亮亮妈妈' 的评论 : 谢谢亮妈喜欢,周末愉快快:)
亮亮妈妈 发表评论于
点赞!同意饭桌上的菜要有变化。问好小树。
多伦多橄榄树 发表评论于
回复 '菲儿天地' 的评论 : 你也介绍几种给我推荐给儿子吧,他们在外读书,吃不到好的~~
多伦多橄榄树 发表评论于
回复 '梅华书香' 的评论 : 谢谢梅华,周末愉快!
菲儿天地 发表评论于
这个烤鸡蛋要推荐给女儿!
梅华书香 发表评论于
确实是好好吃的饭菜!!!
多伦多橄榄树 发表评论于
回复 '彩烟游士' 的评论 : 哈哈哈,给游士上茶:)
彩烟游士 发表评论于
小树早!你做的菜新鲜明亮,好看!
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