今晚脆皮盐酥鸡

2013-11-09 17:53:24

这一盘被我俩全消灭了减肥计划要等明天了。。

http://www.youtube.com/watch?v=VgQQxLynY10这是台湾盐酥鸡视频的做法

我没有脆皮粉，用了面粉，啤酒搅成面糊代替，啤酒有起酥作用。

刚吃完的板栗

窗边的小豆豆 发表评论于 2013-11-13 18:15:47

嗯。怎么会呢？是不是调的厚了点啊。
啤酒气泡，那是肯定很脆的。也一定好吃。

annauk 发表评论于 2013-11-12 14:53:21

回复 '窗边的小豆豆' 的评论 :
谢谢爱心方子~~~收下了。
我以前试过这种做法，鸡蛋挂浆后不易跟肉粘连，容易脱落，反而不加鸡蛋的面糊更容易与肉沾的更紧，要不你试试？用啤酒代替水炸出来很脆。

窗边的小豆豆 发表评论于 2013-11-10 19:57:10

面粉，鸡蛋，baking power,盐，水，胡椒粉，就兑出他们说的脆浆粉。
安娜的鸡块看着已经十分完美了。

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annauk 名博

今晚脆皮盐酥鸡

annauk (2013-11-09 17:53:24) 评论 (3)

刚吃完的板栗