松糕 (图)

春节快到了， 上一款小时候过年必吃的甜点: 松糕。

祝大家新春快乐，万事如意！

1. 糯米粉 1cup (100g) ，大米粉 1 cup (100g) ，砂糖 1/3-1/2 cup, 加 100ml 水拌匀 ;

2. 静置 1 小时后 过筛成为均匀小颗粒 ;

3. 将过筛后的粉放入模内 （可利用Vegetable steamer ） ;

4. 大火蒸 15-20 分钟即可 （ 盖子微微斜盖以防蒸馏水滴在糕上） .

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注: 可以在筛过的粉里拌入葡萄干或山楂干等， 这样的松糕吃起来甜中带酸，别有风味。 也可以在表面用干果蜜饯装饰，令松糕充满节日的喜气。