算月饼吧

玄米 (2010-09-21 02:00:40) 评论 (4)

我没记性,又做了苏式月饼,五仁馅儿和枣泥馅儿的。这次算成功,但前一炉叫我烤成了包公脸。老公怕我扔了,吃了一下,说馅儿很好吃, 说是扒了黑皮就可以了。我说既然好吃我再做点鲜肉的,他婉言谢绝了。
自己做得就是好吃。五仁的我放的是红糖,没有那种死甜劲儿,枣泥学的私房高人的手法,买了商店卖的蜜枣,在水里煮软了,拿出来 扒了皮加点油撵成泥状就成了,味道也很正宗。
以后,完全可以再试一下鲜肉的,肯定错不了。
要到中秋了,自己的月饼最表心意。

照片颜色重,实际的比这个看起来好看。
IMG_6658xiu.jpg picture by xuanmi02