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我住的地方有华人开的面包房，蛋糕和面包的款式蛮多的，可单缺我喜爱的辫子面包。前段时间用sugarlady的方子试过一次，不很成功。后来发现只要方子中油和糖的比例偏高，我用的这种yeast的活力的就降低。今天用得是爱厨的波特土司的方子，效果超好。爱厨的方子写得非常仔细，只要认真follow就不会失败。谢谢爱厨！
为了拍照，面包出炉前刷了一次butter.
以前总认为自己做面包挺费时间的，其实不然。我今天7∶00pm 开始和面，10∶00pm 就拍照了。
超大的辩子面包来了！ (图)
爱酸菜 (2007-01-28 01:12:59) 评论 (0)我住的地方有华人开的面包房，蛋糕和面包的款式蛮多的，可单缺我喜爱的辫子面包。前段时间用sugarlady的方子试过一次，不很成功。后来发现只要方子中油和糖的比例偏高，我用的这种yeast的活力的就降低。今天用得是爱厨的波特土司的方子，效果超好。爱厨的方子写得非常仔细，只要认真follow就不会失败。谢谢爱厨！
为了拍照，面包出炉前刷了一次butter.
以前总认为自己做面包挺费时间的，其实不然。我今天7∶00pm 开始和面，10∶00pm 就拍照了。