妙斋食坊

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卤蚕豆

妙斋食坊 (2006-11-09 21:20:24) 评论 (0)


把欠的做法慢慢补上来.

中国店买了一袋冷冻蚕豆, 用清水冲洗干净. 放入卤汁(水, 生抽, 盐, 八角, 桂皮)里煮约6, 7 分钟的样子. 浸泡入味后食用. 口感很绵软.