..~马来西亚风味的{板面}~..[图解]

菜切段（最好用菜心，因为我家只剩这种菜）先准备腌肉碎，放盐，一点绍兴酒，一点醋，鸡粉，生粉 （放置一小时以上）面的材料：橄榄油，普通面粉，水，蛋面团要搓至产生光泽为止然后放置1个小时过后就捏成一小粒一小李德（像汤圆般大小）然后擀成薄片蒜要先拍扁，然后汤材料全部一起加入，当然也要加水。大概熬20分钟。把汤楂捞起来（小鱼干和蒜），然后放入肉，过两分钟后再放入面，再过五分钟后放入菜。再过两-三分钟就可盛入汤碗了在吃之前，放入干葱，葱花，白胡椒粉，麻油 
佐料：辣椒丝+酱油；特制辣椒酱（鲜辣椒[最好用指天椒，够辣]，洋葱丝，蒜末，干葱，然后一起搅碎）