花卷(草稿，待修改)

参考来源：小竹子美食日记

原料：

1. Active dried yeast 一包(red star牌)
2. 中筋面粉 500克
3. 糖 一小勺
4. 水 100ML
5. 牛奶 225ML

做法:

1. 酵母，糖放入温水(100ML)搅匀，倒入面粉(500克)中，再倒入温牛奶，揉成光滑面团
2. 室温(20c)放置一个小时左右，发酵至大概2倍大
3. 充分揉匀，分成两块。每块做成大饼，加油，盐，葱花。卷起，切成双数的面卷。
4. 两块面卷扭在一起，做成花卷。醒15-20分钟，上锅蒸15分钟左右。