靠着在美国卖“假中餐”，华人夫妇年入200亿

靠着在美国卖“假中餐”，这对华人夫妇竟买下NBA开拓者队，直接成为了杨瀚森的新老板，他们就是程正昌与蒋佩琪夫妇。两人开创的熊猫快餐，如今已是拥有2000多家门店、年入203亿的餐饮巨头，但当初的他们，大概也想不到“熊猫快餐”会成为今天的样子，毕竟当年创业时，餐馆生意差得很，没人来吃饭，只能靠降价送东西拉客。



程正昌1947年生于扬州，少年时期曾迁居台湾和日本，18岁只身赴美，先后在贝克大学攻读数学本科，并于密苏里大学取得应用数学硕士学位。蒋佩琪的学术背景更为硬核——出生于缅甸，在香港成长，本科修读数学，之后在密苏里大学接连拿下计算机硕士和电子工程博士学位。



尽管两人都具备深厚的学术潜力，但他们却在1973年选择与程正昌的父亲共同在加州帕萨迪纳创立了一家名叫“聚丰园”的中餐馆，



但现实却给他们泼了一盆冷水，开张的第一个月，程正昌只做了一万两千块钱生意，业绩非常惨淡；就连周末的营业额也只有几百块，星期一更不用说，仅一两百元。到了晚上八点，整个餐馆已空无一人。那种心里猫抓一样的煎熬感，让他夜不能寐，但他骨子里那股学霸的不服输劲上来了，他开始分析餐馆的问题，他细致地观察进店的客人，研究他们的点单习惯。



他发现一个当时的普遍现象：美国人特别喜欢在用餐时喝烈酒，比如威士忌之类，可要合法地在餐厅卖烈酒，需要一笔不菲的牌照费用，再加上家里的钱都花在盘店、装修、进货上，没有多余的闲钱，后面在父亲的帮助下，当地一位华人愿意为他们的银行贷款做担保，帮他们顺利拿到了烈酒经营牌照。此外，他们还将中餐改造成美国人喜欢的口味，大甜大酸、带点辣，同时省去复杂烹饪步骤。靠着这些实打实的改进，消费额很快就能稳定在四五百美元一天，虽然离大富大贵还远，但总算看到了希望。



1981年，程正昌父亲去世，他随即继承了聚丰园。但他和父亲的思考方式不同。他不准备死守传统，而是想着怎么把生意做大。1983年，他们把店名改成“熊猫快餐”，还搬进了购物中心，因为那里人多，机会多。加上妻子蒋佩琪扎实的专业学识和敏锐的市场嗅觉，他们早早就用上了智能化管理系统，收集顾客喜欢吃什么的数据，这让熊猫快餐比别的餐馆更懂美国人胃口。



熊猫快餐的火爆，也赶上了好时候，恰逢中美关系正常化、两国关系快速升温的时期，美国人对中国东西好奇，以熊猫为标志的餐馆自然吸引人。1997年，熊猫快餐就有254家店，年收入1.8亿美元。蒋佩琪又搭建了一套供应链系统，推进连锁管理，目标定到年收入10亿，在各方的共同努力下 ，终于在2010年实现了这个目标。



如今，他们更是买下开拓者股份。说到NBA，亚洲面孔越来越多，早不是姚明、易建联那段时期。程氏夫妇这次入股，可能带动更多中美商业合作。背后的关键原因还是杨瀚森的加入，自签约以来，球队在中国各大社交平台上的粉丝数猛增90万，官方视频观看量突破3000万，互动率远高于联盟平均水平，球衣销量更是比去年呈现火箭式增长，这迅速为开拓者队打开了中国市场的大门，带来空前的关注与商业机会。熊猫快餐的例子说明，只要摸透本地市场，就能把产品卖好。



从餐饮巨头切入体育领域，这不仅是程氏夫妇的胜利，更是整个华人奋斗精神的缩影。他们用实力证明，



只要敢拼、敢闯，就能在世界的舞台上留下名字。