中国消费降级 五星级饭店纷纷在街头摆起了地摊

中国消费降级，中高档餐饮市场惨淡之际，河南郑州一家五星级饭店出门摆地摊日入人民币3万元，今天跃为中国热门新闻。饭店总经理直言，不在意别人说摆地摊掉价，“面子值多少钱”。

综合河南当地媒体报导，位于郑州奥林匹克体育中心的奥体建国饭店，近日放下身段，主动出门迎客，想办法增加销路。穿戴整齐的厨师们从酒店推出餐点，在奥体中心南门摆地摊卖五星级美食。

报导说，奥体建国饭店地摊价格实惠，小龙虾一斤人民币38元、烧肉一斤48元，烧鹅半斤35元。下午5时出来摆摊，一个小时就卖光。

饭店一名厨师受访表示，附近居民挺喜欢的，价格非常亲民，一根油条只要两块钱，一盒西点只要10块钱，出来摆摊是为了“多一份收入”。

奥体建国饭店总经理雷玉明说，一天营业额3万左右，别人说做五星饭店出来摆地摊掉价什么的，“其实面子值多少钱？”

对此，大陆网友在社群相关新闻讨论区纷纷留言，对这家饭店放下身段拼收入表示肯定，“经理真务实，面子不值钱，实干出成绩”。许多人感叹“现在日子太难了”；不少人担忧，五星饭店都出来摆摊抢生意，摊贩的日子更难过了。

事实上，中国大陆多地的五星级饭店与高档餐厅，近期纷纷出来摆摊创收，推出常民价格的餐点，奥体建国饭店只是跟风。

陆媒分析多指，消费降级冲击中高档餐饮市场，光是降价不如设法扩大消费群。许多餐饮自媒体提到，中共5月修订“党政机关厉行节约反对浪费条例”，公务接待直接禁酒，“禁酒令”重创五星饭店与高档餐厅，动辄占4成以上的公务宴请收入几乎归零。

“酒店摆摊，其实是一种无奈之举，但更是一种积极的转型尝试”，一家中高端饭店刘姓负责人说，近年来，饭店业面临巨大的经营压力，入住率和餐饮收入都受到不同程度的影响。“我们不得不思考，如何在困境中找到新出路。”