英国《Time Out》杂志发布2025年最佳美食之都20名榜单。泰国曼谷名列亚军，为亚洲入榜城市最佳。（示意图：shutterstock／达志）
饮食是全球公认驱动观光业的重要元素之一。英国知名文化杂志《Time Out》日前发布2025年全球最佳美食之都，亚洲名次最高的是泰国曼谷，在前20名榜单仅次于美国南方大城纽奥良；拉丁美洲、非州各有1座城市打入前5名，中国上海名列第8。拉丁美洲、欧洲、非州各有4城入榜，值得列入今年旅游考量。
英国《每日邮报》报导，《Time Out》本月11日揭晓全球20座最佳美食之城，这次调查蒐集全球约1万8500人的问卷，受访者包括在地作家、编辑、美食评论家、厨师，调查各自所在城市的饮食条件与情况，并根据实惠程度、菜色品质、是否适合合加用餐、实验色彩等18个标准评分。评论结果显示，20座城市均具备新旧精华并陈的丰富饮食文化，街头小吃、新式餐馆，就连素食者也能找到好料。
全球18500人评分
在各地受访者积极推荐的激烈竞争之下，本次夺冠的是美国路易斯安那州纽奥良（New Orleans）。《Time Out》评语指出，这座美南大城融合法国、西班牙、越南、非州的饮食风味，全市处处皆可寻得经典菜餚，休閒餐馆到高级餐厅都有值得品尝的美食与小吃。亚军是泰国首都曼谷，《Time Out》盛讚曼谷美食“享誉全球”，推荐读者到旧城区或唐人街觅食，或者跟随人潮找好料。
五千年饮食文化荟萃
上海是两岸本次唯一入榜的美食之都，《Time Out》称上海是“中国餐饮中心”，“一座城市呈现了5000年饮食历史”，餐饮多样化而且“时髦”，中国各地的料理在这裡都吃得到。《Time Out》推荐读者品尝上海本地小吃“生煎包”，新一代厨师经营的新式小馆也值得造访。
本次完整榜单如下：第1至第5名为美国纽奥良、泰国曼谷、哥伦比亚第2大城美德殷（Medellin）、南非开普敦、西班牙马德里。第6至第10名为墨西哥首都墨西哥城、奈及利亚金融中心拉哥斯（Lagos）、中国上海、法国巴黎、印尼雅加达。
第11至第15名依序为摩洛哥马拉喀什（Marrakech）、祕鲁利马、沙乌地阿拉伯利雅德、印度孟买、阿拉伯联合大公国阿布达比。第16至第20名是埃及开罗、葡萄牙波图（Porto）、加拿大蒙特娄、意大利那不勒斯、哥斯大黎加圣约瑟。
