全网赶“烤”，背后无人关注的危机

这两天，很多地方都派了考察团、代表团去淄博"赶烤"。

其中就包括辽宁锦州代表团，要知道，在淄博火之前，名满天下的可是“东北烧烤”。

现在，头把交椅转头向二把交椅学习了。

面对这个热度，该夸的我都夸了。

现在想适度泼一点点冷水——其实淄博烧烤没什么好学的，真正该学的，是这些……

01

淄博烧烤怎么火的？

我考古了一下，发现最早的来源，是一个短视频博主的日常分享，因为淄博烧烤比起别的烧烤，多了“小饼卷肉”、“小葱沾酱”的等新奇形式，很快获得20多万个赞，一度登上某音热门。

于是乎，很多网红开始抢占这个流量，蜂拥而入吹淄博烧烤。

这就触发了网络传播效应。

此外，淄博烧烤还有一个特征——良心低价。

这恰好戳中了当代年轻人的软肋，恰好，年轻人又是互联网流量的主阵地，于是，声量指数上升。

各地大学生和外地青年不远万里专门坐火车去淄博吃烧烤。

在此期间，某些文人骚客杜撰了这样一个故事，说疫情期间，淄博接待了大量外地学子，细致的照顾了他们的生活，打动了他们的心，于是学子们约定来年春暖花开时，来这里报恩。

对于这个故事，明显就是一种虚构手法了。

很简单，如果真的有这样的“报恩”，那么当地肯定会召开一个领导学生见面会，请上各大记者好好报道报道，怎可能放着这一绝佳体裁而不挖掘？

所以说，这个故事能铺开，主要还是切中群众创伤愈疗的情绪。

当然了，淄博政府也确实抓住了机遇，反应迅捷，提前开设烧烤专列，增添便民措施等一系列组合拳。

淄博的文旅局长为客流超过接待能力而公开致歉，市委书记亲自骑着共享单车巡街检查。

这是他们做得好的地方，也确实值得很多地方学习。

02

知道发展经济的重要性是好事，但对于淄博的火，也要有清醒的头脑。

首先，淄博的火，主要原因还是因为互联网的流量营销。

可问题来了，互联网为什么持续一个月，都在营销淄博呢？

这恰恰说明，我们的互联网内容产业高度内卷、话题高度重合、创新能力不高。

这段日子，我思考了下，几乎所有的热点，都是因为短视频的互相抄袭，互相模仿出现的。

比如淄博烧烤，各种流量大V，不管是卖车的，还是做美妆的，都一起扎堆小烧烤。

比如前段时间的宝马冰淇淋，什么博主都去蹭，某个卖货博主，买了一车冰棍，说免费送国人。

结果很多路人一人抢五六个冰棍，还不排队，场面一度尴尬。

比如这两天热门的幼儿园老师唱“挖呀挖呀挖”，全网都在跟风模仿。

这就是内卷化，同质化，低质化。

而在另一边，很多很多专注于深度内容的视频博主却在喊：流量费越来越少，入不敷出，干不下去了。

可不是么，用心做一个视频，揭露一些有意义的问题，要么播放寥寥，要么收益为0。

还不如唱两句“挖呀挖呀挖”，一晚上就有大哥打赏数十万。

前段时间，美国不少人呼吁禁止国际版某音，其中一些理由就是说“洗脑”、“降低民智”。

所以对于当下的互联网流量，我们要警惕其慢慢沦为“低级趣味”。

03

淄博烧烤背后的第二个危机，是经济产业升级的危机。

人间烟火味，最抚凡人心。

烧烤虽然有滋味，但对于淄博这个工业城市而言，却是不得已才拿出手的名片。

这一点，就连淄博官微的推文都坦言，应该反省了。

因为淄博烧烤，说到底还是一种廉价消费，是丽江、大理的平替，是最低成本的自我安慰方式，是典型的小摊贩经济。

小摊贩经济可不是什么中小企业，它一没有复杂的分工体系，二没有智力资本。

这种经济不讲究垂直分工，价值链短，是一种低质量的经济扩张方式。

很多东南亚、南亚、拉美国家，就是走得这个路子，遍地小摊贩，遍地都是低矮的房屋。

这种经济不会带来社会繁荣，也不会拉动有品质的就业。

很多不少地方想复制淄博烧烤的成功模式，这其实是很可怕的。

且不说这种现象具有偶然性，有很大的运气成分。

更重要的是，这种模式，在当下产业升级、产业创新的趋势以及国际竞争要求中，显得格格不入。

当今世界，发达经济体都是垂直分工发达的社会，印度满街的小摊贩，纽约整条路的写字楼，谁发达，谁落后一目了然。

淄博模式，真的不值得复制。

04

当然，淄博的精神，是值得复制的。

这种模式能火，源自于当下市场和民心的呼唤。

著名财经学者吴晓波如此评价：

淄博烧烤正在兑现人们对自由市场的平民式想象：物美价平的商品、畅快淋漓的消费体验、童叟无欺的市场环境、谦卑和气的“小政府”。

他们是在实现一次放纵和表达，参与一场民主化的小试验。这本是极其卑微的目标，而在当今的中国却又是那么的珍贵。

要知道在前几年，淄博可是对露天烧烤严加整治的。

这个整治是从2015年开始，一直持续到2019年，违规罚款甚至从5000元一路涨到了5万元。

很多城市对于这种小摊贩，也是一味取缔的态度。

如果不是淄博火了，很多地方都不会放开摆摊限制。

包括定位层级很高的深圳，也是受到了淄博的刺激，也准备从9月起就不再全面禁止路边摊了。

试想一下，如果淄博不火呢？

会不会有那么多调研团去考察学习？

会不会让大城市也松开这个口子？

这就是可能存在的第三个危机——为什么我们的市场经济，似乎缺少了一种长效的、稳定的，可以给人足够预期的东西。

为什么“法治”总是在“运动”面前低头？

正如吴晓波所说：我们永远不能低估民众的沉默和“用脚投票”。

淄博烧烤，真的“烤”出了我们不少东西。

完