天色，一点一点的暗下来，夜的帷幕也慢慢地落下来了。BJ西路上东南面的DH大厦和对过的广电大厦的熠熠灯光炫亮了天边。点点星光下缀满的都是急吼吼回家赶晚饭的路人了。目光所及，大门东侧先前那家开了15年的生煎馒头店，一片乌暗，关张走人了。
那年的一个春日，突然发现校门口旁边开了一家生煎馒头店，不禁喜出望外。因为在上海的辰光，特别喜爱吃生煎馒头。有一年到上海，约见一位老者，快中午了，他说到午饭时间干脆去吃生煎，我知道有一家店很不错。于是乎，带着我乘公交七弯八拐，过几条弄堂，又越过小巷深深，来到那家店。煎包一客通常是四枚，价格不是很贵，大约是12-3元。我当时不知深浅要了2客。果然不同凡响。结果只吃了6个。剩下的2个便被老者风卷残云了，其实我和他只是初次见面。在生煎馒头面前，老饕也难以保持十里洋场老克拉的矜持。
生煎馒头就是油煎小笼包，又被称为生煎，是粤沪很受欢迎的传统小吃。上海人喜欢叫包子为“馒头”，故上海生煎包被叫做生煎馒头。它的发源地在苏州，百多年前落地十里洋场。其做法是油煎水焖，但是火候要恰到好处，是门技术活。生煎包汁水浓郁、皮薄金黄酥脆、肉质滑爽鲜嫩，咬一口便溢满肉香、油香、面香、葱香、芝麻香。
上海生煎馒头其实是有标配的，那就是咖喱牛肉汤、香菜然后再撷一小碟香醋。从香蒸汽蔚的灶台旁，听着吱吱冒油的声音，然后笃悠悠品尝。那种魔都豪狠闹忙中的慢时光慢生活至今还记忆犹新。
有年在上海某大学公干，在桂林路上吃过一家不错的店，后来每次去我还会坐地铁到那边去吃，现在也不知道是否存活了。顺便说一下，生煎馒头N市好像没有哪家是做得比较好的，关张这家师傅曾经在上海学过，算是差强人意。而离此不远的一家不算太小的生煎店，生煎冷的不说，居然是用生菜代替香菜，差了五条马路。
沪上以前比较有名的就是丰裕生煎。现在?大壶春生煎小杨生煎。但前些年在南京路上吃过一次小杨生煎，个头更大，亦不过尔尔。比不上丰裕生煎。可能个人的喜好吧。
看着漆黑的店堂，它的倒闭也并非意料之外，因为好多次路过感觉已经在惨淡经营了。过了几天又听说在闹市区的大润发也将于十来天以后黯然落幕。其实花无百日红，人生无常商场亦无常。明天和意外你永远不知道哪一个先来。任何时代新旧事物的更替永远都是常态。大前天的缝纫机前天的煤气罐昨天的电话机乃至电视机都已经被弃之如敝履。铁打的营盘流水的兵，滚滚江河万古横流，明天一觉醒来，太阳永远是新的。
后来的一天又看到，原来的店已经换了啤酒鸭拌粉招牌，接下来它又能够走多久多远呢？