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黄米小枣粽子
黄米小枣粽子
2025-06-04 12:05:30
烹小闲
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端午也没做粽子,不过过几天我大女儿回家,我给她包几个,就是买的一包大黄米,一磅重的,可以包大概10个不大不小的,因为家里枣多,每个里面得有7、8个枣。
大黄米泡一整天,棕叶我就是泡软以后,水冲一遍,没有煮。
把它们挤着放在锅里,水要足,如果是高压锅就1个小时,普通砂锅什么的2个多小时就行了,
我都是晚上包,煮,然后关火,焖一个晚上。
今天早上吃正好,新鲜,口感最好。
如果吃不完,冷藏,冷冻,然后回蒸,不然米粒会硬了,凉吃不行。
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端午也没做粽子,不过过几天我大女儿回家,我给她包几个,就是买的一包大黄米,一磅重的,可以包大概10个不大不小的,因为家里枣多,每个里面得有7、8个枣。
大黄米泡一整天,棕叶我就是泡软以后,水冲一遍,没有煮。
把它们挤着放在锅里,水要足,如果是高压锅就1个小时,普通砂锅什么的2个多小时就行了,
我都是晚上包,煮,然后关火,焖一个晚上。
今天早上吃正好,新鲜,口感最好。
如果吃不完,冷藏,冷冻,然后回蒸,不然米粒会硬了,凉吃不行。