20912 Redwood Road
Castro Valley, CA 94546
☎ (510) 889-1223
小时候没吃过哈尔滨红肠。
看见周围的人到处找欧洲版的哈尔滨红肠，也乐此不疲地投入进来。
根据网上查来的资料，香肠起源于立陶宛/波兰地区，向东传入俄罗斯 → 中国东北，向西传入德国 → 美国 … 当然，各国都有自己的香肠。
最著名的香肠来自波兰的 Krakow 地区，它也是哈尔滨红肠的前身。
湾区的 农夫市场 有散装的 Kielbasa Krakowska，Slavic Shop European Market 有原装的。
也有纽约和芝加哥的东欧移民，按照旧世界的食谱，炮制和出售波兰香肠。
可靠的美国品牌有 Alex's Meat (封面有小男孩头像) 和 Andy's Deli & Mikolajczyk Sausage Shop。
几乎每家东欧食品店都出售 Alex's Meat 产品，种类可多可少。
但首次在 European Market Deli & cafe 看见 Andy's 香肠。
两家都不错，但更喜欢 Andy's 一些。
美欧香肠最大的不同在肉的处理。
美国用绞肉机搅烂；欧洲用手切，可见一粒粒的肥肉。
按国名陈列商品
琳琅满目的香肠，火腿，芝士…
厨房里有人…
老板娘很和蔼，总是笑眯眯的。
…
Kabanos Snack Original Biovela($17.99)
第一次看见产自立陶宛的小香肠零食，2025年6月7号到期。
不太咸，不硬，不干，不油腻。
有浓郁的烟熏香和蒜香。
很对本人胃口。
Andy's Kabanosy($11.65)
脆皮，涨卜卜的
碳香，蒜香，香料香
不咸，不干，好吃！
不敢买散装的 Wedding Kielbasa…
…
Alex's Bukovinskaya Cooked Salami($12.35)
Bukovinskaya 指的是位于乌克兰和罗马尼亚中间的 Bukovina 地区。
肠衣要撕掉。
有烟熏香，香料突出。
…
Andy's Grill Sausage($11.60)
有浓郁的烟熏味。
有汤汁溢出。
灰常香，灰常合胃口，灰常好吃。
以后也不用找什么哈尔滨红肠，有这个吃就满足了。
