孙燕

在我旅游去过的国家中,我认为去日本旅行的舒适度是最高的。刚刚结束了八天的日本之旅,感触颇多,下面我就从几个方面来总结一下我对日本的印象。
首先是物价方面
七年前我去日本,当时一美元等于一百日元,所以觉得东西很贵。苹果,柿子都是一个一个地卖,不能像美国成袋地买。现在一美元能换一百四十多日元,所以感觉日本货很便宜,而且货真价实,不用怀疑买到假货。

吃在日本
世界上各个国家的美食都有各自的特色,好的食物一定是能够捕获大众味蕾的。日本料理在全球的美食排行榜上一直名列前茅,现在是米其林三星最多的国家。
日本美食寿司绝对是首选。日本的寿司用料都是当天打上来的鱼,特别新鲜,味道鲜美,每天吃也不会腻。在日本的八天时间我们连着几天吃寿司。
新宿有一个非常有名的海鲜市场,早上六点就开门,可以吃到当天新打捞上来的海鲜。有很多摊位,现场用鲜鱼做寿司。市场里多数是外国游客,无论哪国人,在吃这件事上都是一样的奋不顾身,一样的勇往直前。很多摊位都需要排队。这里除了进饭店里面有座位,外面是没有座的。大家买完就站在摊位前吃,然后再去下一个摊位。我们吃了金枪鱼和三文鱼寿司,还有新鲜海胆和鱼籽寿司,我们还吃了现烤的和牛,新鲜麻糬摊位前也排着长队。虽然用餐条件不太好,但是我觉得外面的感觉更直观,能眼见食材,更有趣,更接地气。先生不喜欢这种接地气的吃法,他说不担要享受美食,环境也很重要。最后为了休息一下并上厕所我们还是走进一家餐馆吃了一些东西。市场还有海鲜干货卖,像干贝类的食品非常好,现在后悔没有多买点,下次去日本一定还要去那里。
日本的奶制品非常好,牛奶好喝极了,奶糖可以吃到记忆里的味道。日本的奶茶是我喝过最好喝的奶茶,因为里面的鲜奶油质量好。日本的和果子像艺术品一样精致,像我这样的甜品控已经彻底沦陷,临走的时候恨不得每一样都带走。

日本的便利店是名副其实的便利。美国的便利店价格比超市高很多。而日本的便利店价格比超市的便宜还新鲜,比如牛奶和面包都特别好。日本的超市和购物中心都很晚才开门,所以便利店比超市更受欢迎。
日本的餐馆品质和价格双优,货真价实,无论餐馆大小,食物的品质和味道都是一样的好。而且没有小费,等于少了百分之二十,所以显得更加便宜。在日本可以大快朵颐,大饱口福了。



干净的日本
日本的干净世界公认,身临其境更是令人惊叹,那是360度无死角的干净。从机场到酒店我观察了一路,经过的稻田,厂房,还有码头,街道,所到之处都是干净整洁。无论从332.9公尺高的东京塔顶俯视全东京,还是从我们酒店的16楼向下看,所有的房顶上都整整齐齐,干干净净。
日本横滨的中国城是全球最干净的中国城。
日本完全消除了城乡差别,从东京的繁华都市到富士山脚下的偏僻乡村都是一样的干净,富士山半山腰的公共厕所也有冲洗马桶盖。我想只有在日本这样的国家才能做到普及冲洗马桶盖的。


日本的干净是全民性的。清晨我走在街上,街道干净得令人吃惊。地上没有一点杂物,没有人往地上丢东西。一大早几个人扫大街也只是扫了一些树叶而已,没有纸屑。
在日本垃圾分类和处理是相当严格的,有很多相关的法规。我惊讶地发现日本的街道上,地铁站几乎找不到垃圾桶,只有回收桶。人们用过的东西都自己装起来。一开始我们找不到垃圾桶,只好把奶茶杯等垃圾一直拿回酒店。后来我们外出时会背着塑料袋装垃圾,一旦碰上垃圾桶我们会大喜过望,赶紧把垃圾丢进去。
我曾经看过一个视频,一个白人小伙子穿着一双白袜子行走于东京街头,他走过熙熙攘攘的街道和商店,人潮涌动的地铁,烟火弥漫的美食街,最后的检验结果是白袜子只沾了一点灰尘。小伙子得出结论:日本是世界上最干净的国家,对此我深表认同。

安静的日本人
日本安静得令人窒息,没有喧哗,更没有鼓噪,甚至连欢声笑语都没有。大家都行色匆匆地走着,好像都在赶时间。
邻街的商亭里小贩们只是朝着游客招手,小声地招揽生意,绝对不会大声吆喝。

日本的地铁车厢里干净得像客厅。上下班高峰时人挤人,没有人说话,即使有同伴一起出行,在地铁里也相互不说话。他们一半人看手机,一半人打盹儿。人们安静地上下车。上班族多半是男士,白领都是西装革履。他们或面无表情,或表情凝重。日本人的工作认真,同时也带来巨大的压力,现在比过去好些,可以跳槽了,但是依然压力大。先生公司的日本部门有人跳槽,这在以前是不会发生的。日本人不但效忠天皇,还效忠公司。这种从一而终的工作方式实在令人压力山大,所以日本男人大都表情凝重。
相比之下日本的女人都活得潇洒自在。商店里,公园里多数是女人。女人们结伴逛街,喝下午茶。公园里有的女人推着婴儿车,有的女人推着宠物狗悠闲地游览拍照。
日本女人活得精致,在外面的日本女人都是穿着入时,画着精致的妆容。她们举止优雅,你不会看到邋里邋遢的日本女人,无论她们多大年纪。


阳春四月的日本早晚还有些许凉意,但是女人们都是穿着漂亮的裙子,传统的米色风衣随处可见,在美国这样的正装只有在电影里才能看到。
三月中至四月初正直樱花盛开,新宿的皇家花园里人潮涌动,日本人携家带口逛公园,他们全家围坐在樱花树下静静地赏花。没有喧哗,没有嬉闹。日本的公园有着独特的风格,世界各地的日本公园大致如此,花草树木看起来很自然,实际上都是经过精心设计和修剪而成,园如其人,小巧典雅。
日本人的礼貌
日本人的彬彬有礼是全球公认的,这种礼貌也是职业性的,是商业化的,是没有温度的。我感觉日本人只是有礼貌,没有热情,也不是很友好,这里主要是指日本男人。日本女人尤其是年轻女孩儿大多很善良和蔼可亲。
日本的商店,饭店服务都不错,但不是很热情,这与日本没有小费有关。在美国习惯了给小费,往往会关注服务员的态度。而不用支付小费使日本的餐饮显得格外便宜,餐厅生意非常好。

日本的地铁四通八达,非常便利,价格也很便宜。但是红蓝黄三个地铁线路纵横交织,错综复杂。需要耐心地分析整理找到自己的线路,不能指望问别人。多数日本人尤其是男人面无表情,匆匆忙忙,无形之中会给人拒人千里之外的感觉,而且日本人的英文不普及,很多人不懂英文,所以问路很不方便。
厉害的日本人
日本人守秩序也是有名的。地铁先下后上。滚梯靠左侧,右侧给急行的人。买东西排队。自觉等红绿灯等等这些社会公德日本人都做得很好,不是多数人,而是所有人。这是日本最厉害的地方。
每一个社会都是多层次的,有精英,有中产,还有底层。厉害的日本人做到了让日本的社会阶层彼此融合,没有明显的差别。从表面上看,你分不清他们的职业和生活水平。遵守社会秩序是日本全社会的共识,在这一点上没有阶层的差异。这是日本特有的品质,即使美国或者欧洲国家也做不到。
在日本我觉得很安全,不用担心钱包被偷,不用担心食品有毒,水可以随便喝,不用担心指标。日本的食品安全期精确到那一天的几点钟。我和先生说:在日本我好像想象不出来有坏人的存在。在日本我看到过一个无家可归者,他看起来并不邋遢。他们一般都会在早晨收拾干净之后离开。
在日本我们参观了一个有趣的博物馆:泡面博物馆 cup noodles museum 。1958年41岁的安藤百福研制成功世界上第一种泡面,1971年桶装泡面诞生。现在全世界已经有三千多种泡面了。在他95岁的时候研制成功太空泡面,他96岁去世。安藤百福的经历告诉我们发明创造什么时候都不晚。他的这项发明给人类带来巨大的影响。在这里你可以自己动手制作一桶泡面带回去,也可以在这里品尝不同风味的泡面。
这个博物馆老少皆宜,非常有趣。博物馆在横滨。

这就是我眼里的日本,抛开历史,看眼前,看未来,日本有很多值得大家学习和借鉴的地方。世界上有191个国家对日本人免签,不是没有原因的。
这趟日本之旅在意犹未尽中结束。回到美国,时差还没有倒过来,我已经开始计划下一次的日本旅行了。