我以前一直是买超市里一袋袋的黑面包，只有我一个人吃，虽然不太好吃，但是健康。前段时间，在韩国店买了一袋白面包，儿子和先生都很喜欢，那是跟美国超市不一样的白面包，应该是跟港式类似，香香甜甜，松软又有韧性。
买了几次，便想着自己应该也可以做，在网上搜罗了一下港式土司面包的做法，自己略做改进，便做出了这样一款面包：
1.把全部材料（除黄油和盐）倒入面包桶，设置揉面档。15分钟之后放入黄油和盐
2.揉面 、发酵功能结束后取出面团分割成3个等量小面团
3.把小面团滚圆松弛10-15分钟
4.把小面团擀成长圆形，然后卷起来
5.整形好的面包放入烤盘，在室温或者烤箱内（28-30度）二次发酵
6.二次发酵好的牛奶面包是原来的2到3倍，表皮刷蛋液
7.预热烤箱330度，中层，烤30-35分钟。中间要盖锡纸，否则表皮会太黑了
后来买了个工具，可以切得稍微均匀些。
有时给儿子用自己做的土司片做中餐三明治，先生也常常用它作为早餐，很受欢迎，我自己也开始黑面包和白面包交织着吃，健康和好吃都需要：）
燕麦禾儿做面包的经验，跟大家分享，谢谢禾儿~
Gluten 就是面筋。面筋就是直接加进面粉里。对全麦面包来说，加多少面筋很重要，下面是我摸索出来的比例：全麦面粉13oz,面筋1.5oz,冷水10oz,其他的料按白面包加。如果想让白面包与中国人口味靠近，在白面包里加：3大勺糖，3大勺奶粉，3大勺黄油，3大勺面筋。白面包加一点面筋就有很大差别，能让烤好的面包增高一寸，而且面包里面细腻很多。如果在手工面包里加面筋的话，你的面包会更漂亮，吃起来口感更好。:-)先试试全麦面包，希望你能合你的口味。 我的面包机是Panasonic牌子，别的牌子可不敢保证啊。:-)
今天早晨起来，看见老公已经熬好银耳红枣汤，他现在每个周末早晨熬这个汤，他说高压锅熬了90分钟。我加一些COSTCO买来的燕窝，到这个年纪了，偶尔补补。
燕麦禾儿关于补品的经验，跟大家分享，谢谢禾儿~
海参对男性特别好。越南人的店里海参价格便宜。海参价格每磅一般在150块到250块之间，买中等价格即可。如果你买的多，比如10磅，可以优惠。海参的泡发很简单：干海参在冷水里泡一天后，放水里煮开5分钟。隔几个小时再煮5分钟，放冰箱。第二天重复第一天的做法。连续四天，就可以吃了。如果你着急。头两天可以煮三次。:-)注意，每次一定要煮开5 分钟以上。发好了之后，就不要煮了，煮太多会变得太软的。 海参第一天煮好后，要切开，清洗内部。海参不必每天都吃，隔一星期吃一星期足够。每次吃一小段就行，取决于你买的海参大小。
茶儿要看COSTCO的燕窝，给茶儿上张图片。
然后逛到松松家，看见文学城最有礼貌的松松已经为圆导准备了答谢诗和礼。
我昨天才写了获奖感言，圆导又送礼了。有圆导在文学城，每日都是过节~~
跟着松松也学写一首七绝《六角花》
剔透晶莹六角花，
悬枝挂树照千家。
夏圆送礼心头暖，
闪耀银光色自华。
回赠圆圆一棵美丽圣诞树
祝大家节日快乐！
