没条件去德国，却对德国著名“咸猪手”的美味怀有一份憧憬，去不了德国，吃不到大师的正宗咸猪手，那就在家自己动手吧。
不知为什么，一想到这个菜名，心里总是想笑。
材料：德国咸猪手一只。
做法：
1、将咸猪手焯过水取出。
2、再入蒸锅蒸2小时至软烂。
3、将蒸软的咸猪手在油锅里炸香，若不想把家里弄的太油烟，就放入烤箱烤至皮色金黄香脆也可以。
皮脆肉松、外香里嫩、汁多味美的德国咸猪手就出炉了。
味道真的不错，够咸够味，不用加任何调味料就可以大快朵颐了。或许再配上一杯德国啤酒就更“像模像样”？
德国咸猪手
吃透透 (2010-01-05 13:56:24) 评论 (0) 没条件去德国，却对德国著名“咸猪手”的美味怀有一份憧憬，去不了德国，吃不到大师的正宗咸猪手，那就在家自己动手吧。
不知为什么，一想到这个菜名，心里总是想笑。
材料：德国咸猪手一只。
做法：
1、将咸猪手焯过水取出。
2、再入蒸锅蒸2小时至软烂。
3、将蒸软的咸猪手在油锅里炸香，若不想把家里弄的太油烟，就放入烤箱烤至皮色金黄香脆也可以。
皮脆肉松、外香里嫩、汁多味美的德国咸猪手就出炉了。
味道真的不错，够咸够味，不用加任何调味料就可以大快朵颐了。或许再配上一杯德国啤酒就更“像模像样”？