操作：
一、隔夜将鸡胸肉两块切成方形，再在肉块上划田字形，不要切断，这样好入味，再用少许盐、胡椒面和花椒粉和淀粉腌制。
二、准备好几汤匙面粉和几汤匙玉米粉，我的比例为一比一，这样炸出来会硬身些，炸时将腌好的鸡块滚上干粉，入锅炸成淡黄色，捞上锅后等十几分钟，再用较大的火炸至金黄色。
成品
撒点SEASONING SALT （美国的味盐）或KETCHUP，YUMMY YUMMY。
这个也可作为SNACK。谢谢大家捧场哈！
盐酥鸡块
rosejyy2000 (2008-07-24 13:15:21) 评论 (1)操作：
一、隔夜将鸡胸肉两块切成方形，再在肉块上划田字形，不要切断，这样好入味，再用少许盐、胡椒面和花椒粉和淀粉腌制。
二、准备好几汤匙面粉和几汤匙玉米粉，我的比例为一比一，这样炸出来会硬身些，炸时将腌好的鸡块滚上干粉，入锅炸成淡黄色，捞上锅后等十几分钟，再用较大的火炸至金黄色。
成品
撒点SEASONING SALT （美国的味盐）或KETCHUP，YUMMY YUMMY。
这个也可作为SNACK。谢谢大家捧场哈！