这都不能算个菜，给人看到要笑话了。。。
主配料：毛豆一磅，花椒5粒，糟卤(做醉鸡或者糟凤爪用过的就行啦，节俭持家唷)
方法：1，毛豆剪去两头，让味道好进去
2，大锅放好多水烧开，放花椒；入毛豆，水再开后大火续煮5分钟即可
3，捞出沥水，彻底晾干
4，泡进糟卤里，室温两小时或冰箱半天
5，捞出来沥掉糟卤，就可以下酒啦！
制作要点：毛豆不能煮得太烂，没有嚼劲就不好吃了；所以要多水、旺火，让豆子尽快熟，此时豆荚还是绿的呢；不用放盐，因为糟卤是咸的，而且还比较咸
糟毛豆
P的爸爸 (2005-07-16 00:08:21) 评论 (0)这都不能算个菜，给人看到要笑话了。。。
主配料：毛豆一磅，花椒5粒，糟卤(做醉鸡或者糟凤爪用过的就行啦，节俭持家唷)
方法：1，毛豆剪去两头，让味道好进去
2，大锅放好多水烧开，放花椒；入毛豆，水再开后大火续煮5分钟即可
3，捞出沥水，彻底晾干
4，泡进糟卤里，室温两小时或冰箱半天
5，捞出来沥掉糟卤，就可以下酒啦！
制作要点：毛豆不能煮得太烂，没有嚼劲就不好吃了；所以要多水、旺火，让豆子尽快熟，此时豆荚还是绿的呢；不用放盐，因为糟卤是咸的，而且还比较咸