私房菜馆被曝宰杀活猫煲“龙虎凤” 有白猫被抱到后厨

10月30日，广东佛山不少网友反映，佛山南海区九江镇一家名为“虾记私房菜”的饭店在宰杀活猫并烹制“龙虎凤”菜品（龙指的是蛇，虎指的是猫，而凤指的是鸡，“龙虎凤”是一道由蛇肉、猫肉和鸡肉组成的菜肴）。

31日下午，九江镇宣传文体旅游和教育办公室工作人员告诉红星新闻记者，目前镇里已经派工作人员到现场了解情况，市场监管局会根据食品安全相关法律法规作出处理，还在等待调查处理结果。



▲“虾记私房菜”店家此前发布的朋友圈

31日晚，九江镇宣传部门相关负责人告诉红星新闻记者，针对网民反映的饭店经营猫、蛇肉情况，相关单位高度重视，今天（31日）下午已迅速组织市场监管、公安、卫健等部门启动了核查程序。该负责人介绍，下午调查人员现场排查餐厅的后厨、冷库和食材储存等区域，现场未发现相关食材，并对商家的广告、菜单进行核查。“目前，涉事经营主体已经停业整顿，相关情况还要进一步核实。”

佛山一私房菜馆被曝宰杀活猫

当地：已派工作人员到现场调查

据网友提供的截图显示，10月30日，名为“虾记私房菜”的店家发布朋友圈称，“喵喵喵到货，这种天气来煲龙虎凤简直太好了”，并配有多只活猫被关在笼子里的图片，其中一只异瞳白猫被抱到后厨屠宰台。

不少网友质疑，该饭店活猫的来源是否合法、是否经过检疫，以及消费者的食品安全问题。10月31日，一名去过该饭店的志愿者提供了一段拍摄视频。视频显示，该私房菜后厨中已见不到活猫的踪迹，老板声称店里没有猫，只有自己家养的几条狗，她怀疑图片中的几只猫已经遭遇不测。



▲该店后厨已见不到活猫的踪迹

红星新闻记者注意到，目前美食平台上该店家已显示“停止营业”，记者多次致电该私房菜馆，均未接通。在该店评论区，名为“虾记私房菜（商家）”的用户回复网友质疑称，“大家误会了，是朋友自己家养的。我们只是帮加工了一下。”

31日下午，红星新闻记者多次致电佛山市市场监管局和农业农村局等多个部门。佛山市南海区市场监管局一工作人员介绍，已接到投诉，相关部门已经在跟进中，由属地九江镇介入调查。九江镇宣传文体旅游和教育办公室工作人员告诉红星新闻记者，镇里已经关注到此事，多部门正联合调查。目前已经派工作人员到现场了解情况，市场监管局会根据食品安全相关法律法规作出处理，“还在等待调查处理结果，有结果会告知。”





▲私房菜商家朋友圈发布的活猫照片

媒体评：

杀猫煲“龙虎凤”餐馆该查，

吃猫狗食俗也要改

蛇、鸡、猫的乱炖，不太符合人们对餐饮的一般认知。很显然，这种乱炖颇有点儿猎奇的元素，当初被冠以“龙虎凤”的名称，更像一种揽客话术，如今却成了一种地方传统食俗。

相关部门之所以有所行动，一个重要原因就是其中存有较大的食品安全隐患。2020年5月29日农业农村部发布的公告《国家畜禽遗传资源目录》中，明确把猫、狗排除在可食用动物目录外，其不属于养殖禽畜。

这也意味着，猫肉这种肉类并没有严格的养殖、检疫、屠宰机制，来源不可追溯、质量无法保证。此前，有全国人大代表在提交相关建议时就提到，现在市面上销售的犬猫肉，90%以上都来自全国各地的流浪猫狗或被偷毒抢的家猫家狗。

换句话说，商家拿猫肉作为食材，其实存在相当的安全风险。而另一个无法忽视的问题，就是食用猫狗肉成为地方传统食俗，如今必然面临社会文明拷问：将一个早已被广泛接受的伴侣动物作为食物，必定会引发情感上的巨大不适。

有报告显示，2024年我国宠物猫狗数量已经突破1.24亿。如此巨大的体量，意味着宠物猫狗早已不是一个小众爱好，而是一种常见的社会景观。这种现实，必然也会投射到社会文明的标准与定义里。

比如，2020年3月31日，广东深圳市通过《深圳经济特区全面禁止食用野生动物条例》，猫狗就被明确禁止食用。

在解释这一条例时，相关部门负责人提到，“猫狗作为宠物，与人类建立起比其他动物更为亲近的关系，禁止食用猫狗等宠物是许多发达国家的通行做法，也是现代人类文明的要求和体现”。

当然，人们也有“不爱宠物”的权利，很多人对猫狗并没有特别的情感。但由于猫、狗没有被正规养殖，很多猫狗肉来源系被偷毒抢的家猫家狗，这毫无疑问也是对养宠者的权利侵犯。

同时，这也在客观上说明一个现实：在猫狗宠物随处可见的当下，猫肉狗肉的存在已经很难和当前的社会文明状态相适应，也容易催生盗抢、虐杀、投毒等灰色产业链。

对于这家餐馆，当地相关部门的反应可谓迅速，虽说目前尚未发现相关食材，但也正如网友担心“可能已经被吃”，相关部门也不妨细致排查。

另外值得注意的是，佛山并非第一次出现类似状况。2024年12月，佛山市三水区美南村被发现存在猫只非法屠宰点，视频显示近百只猫被浸泡在竹笼中淹没于水塘，引发关注。

这也反映出，一些地方依然残留着吃猫的传统食俗。但这样的饮食观念，不仅潜藏着严重的食品安全风险，也与当下社会的文明水准格格不入，理应被更安全、更理性、更有温度的生活方式所取代。

让不吃猫狗成为一种自发的、公共的自觉，不仅是对伴侣动物的温情、对公共卫生安全的责任，也是现代人类文明的底线要求。