烤肉店用玉米做燃料引争议，店家回应：不认为是浪费

近日，山东烟台一家烤肉店通过社交平台发视频称，店内使用玉米作为燃料，引发争议。对此，10月20日，店家回应称，使用的玉米有一部分是从周边农户手中收来的，他们不认为是浪费，而是帮助了农民。

该店官方账号发视频称，店内使用玉米作为燃料。

大皖新闻记者注意到，该店名为林林烤肉，在某短视频平台开设有账号，发布了多条店内使用玉米作为燃料的视频。其中，10月17日发布的一则视频中称：“别人用炭，我们用这个（玉米），火更柔、烟更静，所以肉里会有一丝淡淡的甜。”而在评论区，对于这一做法存在不同的声音，有人认为浪费粮食，但也有人认为此举拓宽了销路，可以帮农民将粮食卖出去，网民们对此议论纷纷。

短视频平台信息显示，该店位列“烟台市烤肉点亮榜第3名”，近30条好评中，不止一人提到店内使用的是玉米燃料，并晒出了现场照片。

有顾客晒出该店使用玉米作为燃料烤肉的照片。

10月20日，针对此事，大皖新闻记者联系了该店，一名工作人员介绍，有些玉米是从农民手中收来的，在他们看来，不是浪费，反而是帮助了农民。

该店店长史先生也告诉记者，他不认为此举是浪费粮食，而是帮助农民打开了销路。

史先生介绍，该店已经开了五六年，一直是使用玉米做燃料，因为他们认为玉米更加环保、健康。起初是从外地采购玉米，后来得知周边有农户种植，便就近采购，有的是从农户手中收购的，有的则是采购的陈化粮，甚至还有顾客主动说自家也有玉米，希望店里去收购。虽然店内使用的总量不多，但收购的价格并不低于市场价。

史先生表示，他也关注到了网上不同的声音，从实际情况来看，自开业以来这种不同的声音就一直存在，甚至还有人进行了投诉，“但好的声音、支持我们的声音还是多。”史先生说。

大皖新闻记者还注意到，近年来，这种使用玉米等粮食作为燃料的事时有发生，同样引发热议，存在不同的声音。今年5月，《农民日报》官方账号还就此发布了多篇评论文章，既提到要警惕其中的粮食浪费倾向，也提到对燃料玉米不必“一棒子打死”，要结合实际理性看待。并对消费者的质疑进行肯定，认为消费者发现玉米粒作为燃料，表示心疼粮食、应珍惜农民劳动成果，这种做法值得点赞。