震撼速食界！KFC宣布公开「秘制炸鸡配方」

▲数十年来，KFC招牌的11种香草与香料配方，一直是餐饮界最受保护的秘密之一。

非洲KFC宣布，将于10月8日公开其举世闻名的秘制炸鸡配方，震撼全球速食业。KFC非洲行销长麦克弗森（Grant Macpherson）表示，多年来顾客不断猜测与模仿配方，如今选择公开，透明化将增进与顾客的连结。他强调，公开不会破坏品牌神秘感，完整说明将于揭晓当日公布。

外媒Devdiscours报导，数十年来，KFC招牌的11种香草与香料配方，一直是餐饮界最受保护的秘密之一。因全球只有少数人知晓完整配方，也因此衍生出无数模仿尝试、网路阴谋论与热烈讨论。美食爱好者与粉丝长期试图解码其精确比例，有人自制仿配方，有人则认为神秘感本身就是KFC的行销策略。

麦克弗森近日投下震撼弹，指「多年来，人们不断询问我们的秘方。他们猜测、央求，甚至努力模仿。如今，我们决定让全世界都能一窥究竟。我们相信公开将对大家都有益。」他补充，部分忠实顾客可能担心公开配方会破坏KFC在南非速食市场的神秘感，但他对揭晓后品牌影响持乐观态度，「历史将决定这是否是高明之举，但我们相信这将对品牌及南非消费者都有益。」

目前公司尚未完全透露公开配方的理由。麦克弗森表示，完整说明将于揭晓当日释出。在此之前，消费者、社群平台与餐饮业界将持续揣测原因与配方细节。他指出，「大家肯定会猜测为何现在选择公开这项珍贵资产。我们不认为这会消除神秘感，但一切将于10月8日揭晓。在那之前，所有猜测和意见都只能算是推测。」

此公告震撼全球速食业，因为竞争者通常依靠商标口味、秘制酱料与专有烹调方法维持市场优势。公开其最珍贵配方，也挑战了长久以来品牌保密的惯例。分析人士指出，这可能是一项行销高招，能吸引注意、建立消费者信任，并展现透明度；但也有人担心，神秘感的消失可能削弱品牌魅力。