知名作家、美食家蔡澜先生于6月25日，在亲友陪同下，在香港养和医院安详离世，享年83岁。“遵从先生意愿，为免叨扰亲朋，不设任何仪式，遗体已火化。”蔡澜微博发布称。蔡澜、金庸、黄霑、倪匡被称为“香港四大才子”，四人均已离世。
▲著名作家、美食家蔡澜 图据视觉中国
6月27日，蔡澜先生的助理杨先生告诉红星新闻记者，蔡澜先生这次进医院是正常体检，医生说有些指标不符合标准，就让他留院观察。留院后直至最近一两个星期，蔡先生睡眠的时间逐渐增加，吃喝的分量减少，然后很安详地离去。
“回想起来，他应该是有自己的安排的。读者和粉丝不用担心不用牵挂，蔡先生走得很安详，没有痛苦。”杨先生还告诉红星新闻记者，蔡澜80岁高龄以来的生活既快乐又自在，和80岁之前相比没什么变化。
“80岁照样拍视频，每天出去逛街吃饭，在家玩游戏看电影。医生说，烟和酒只能选一，蔡先生说，酒每天喝不了多少，烟可以抽一整天，所以选择了抽烟。”杨先生表示。
杨先生认为，很难用简短的言语去概括蔡先生是一个怎样的人，如果公众想了解他，可以翻看他多年来的书籍。“从我个人角度来看，蔡先生最值得年轻人学习的特质就是：守承诺，还有守时。”
据此前报道，2023年，蔡澜的妻子去世之后，无儿无女的他不去养老院，而是住到香港一处全海景酒店套房，请很多人来照顾自己。82岁的蔡澜接受杨澜采访时提到，自己从年轻时便选择不生小孩，如今年老，也没后悔过。蔡澜表示，不喜欢小孩是因为自己照顾不了，而他自认为还没有长大。
