萨曼莎·梅（Samantha Mui）一直有点叛逆。
从小她就知道自己讨厌上学，但热爱创意和烹饪。她说，小时候她会假装生病逃学，在家看朱莉娅·柴尔德（Julia Child）或玛莎·斯图尔特（Martha Stewart）的节目，然后一整天都在厨房里“鼓捣”。等爸妈回家前，她会把厨房清理得干干净净。
“我在学校真的很挣扎，因为我上课很难集中注意力……我那时候非常吵闹，是个小捣蛋鬼，”梅在接受 CNBC Make It 采访时表示。“我很难按部就班地做事。如果我不理解老师的指令，我就会用自己的方式去做，但我总是因此被批评。”
她还记得五年级时被安排进英语作为第二语言（ESL）课程，尽管她出生在美国，说一口流利的英语。“从那时候起，我就一直觉得自己不聪明，”她说。
“我很小就意识到，我必须用自己的方式去做……我知道我无法强迫自己去喜欢某件事，但只要我对某件事感兴趣，我就会全情投入，”梅说。
直到她快30岁的时候，她才终于决定不再抗拒自己的天赋，而是去拥抱它。
如今，这位34岁的旧金山湾区本地人已经是《Melting Pot》这本食谱的作者，也是 DIY 饺子品牌 Thirsty Dumpling 的创始人。据 CNBC Make It 审阅的文件显示，她的创业公司每月营收约为2万美元。
从辍学生到“学霸”
梅大部分人生都在努力适应社会的标准模板。高中毕业后，她在社区大学上了几个月的课程，但最终决定转而就读烹饪学校。“我在社区大学上了一个学期，完全无法适应。我当时非常迷茫，觉得：‘我到底在这里干什么？’所以我根本没觉得自己还有别的选择，”梅说。直到在烹饪学校，她才逐渐建立起自信。
“我记得那年我还上了院长荣誉榜……那一刻我才意识到：‘啊哈，我并不笨……我只是个动手型的学习者，’”她说。
在烹饪学校的经历帮助她接受了自己的学习风格，并决定再给大学一次机会。于是，2012年，她21岁时从烹饪学校退学，开始攻读本科学位。
“从那之后，我一直都在荣誉榜上。[从那一刻起我变成了] 学霸，因为我终于破解了上学这件事的密码。就是知道老师到底在要求什么……我脑海里有了一大堆学习的技巧，”她说。
到2016年，梅已经获得了传播与媒体研究的本科学位，以及国际商务的硕士学位。之后几年，她在几家企业和服务行业工作。
但她意识到，自己并不快乐。“我当时很清楚，这不是我的终点……我心里总有个声音在说我想做点别的，但我还不知道那到底是什么，”她说。
2022年12月，梅的父亲突然去世——就在几个月前，她的祖母也刚刚过世。这让她意识到，人生真正重要的其实只有两件事：你如何对待他人，以及你是否快乐。
不久后，梅辞去了企业的工作，决定给自己一个休息的机会。她花时间休养、反思，并思考下一步想做什么。
Thirsty Dumpling 的诞生
2023年4月，在失业后的第三个星期，梅和母亲通了一个电话。母亲说：“如果你能让包饺子变得简单……那就是一个十亿美元的点子。”“我当时灵光一闪……我记得，第二天我就开始购买各种产品，回到厨房里开始实验，”梅说。她的想法是做一个 DIY 套装，让人们可以从零开始学做饺子。
“我现在快乐多了，感觉轻松很多……如果不用考虑赚钱，我还是会做这个……我觉得我现在终于做到了小时候那个我一直想做的事情。”“就在那一刻，我经历过的一切……又都浮现在脑海里，”她说。“我小时候真的很难学东西——但我知道我能创造出一个让所有人都能轻松使用的产品。”
——Samantha Mui
Thirsty Dumpling 创始人
她希望这些套装不仅能让人们在厨房中建立信心，也能成为让大家了解她文化的一个途径。
梅表示，她投入了大约27,000美元启动这家公司，并在2023年11月正式推出 Thirsty Dumpling。她目前住在芝加哥，在那里经营公司，销售饺子制作套装，还开设了线下和线上课程，教大家如何包饺子。
“我现在真的幸福多了，整个人轻松了很多……如果不考虑金钱，我还是会选择做这个，”她说。“我感觉自己正在做的是小时候那个我一直渴望去做的事。”
当被问及如果能回到过去，会对小时候的自己说些什么时，梅说：“我会告诉自己要更加珍惜自己的天赋和才华……不要那么专注于自己的短处，要更多地发挥自己的长处。”
